The Mitre Hampton Court hotel review: un refugio junto al río que es digno de un rey
Disfrute de una estadía elegante y majestuosa en esta boutique a orillas del Támesis
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La elegancia de la casa de campo se combina con el esplendor real en The Mitre, un hotel boutique recientemente renovado a orillas del río Támesis, justo al otro lado de la carretera del Palacio de Hampton Court.
Encargado por Carlos II en 1665 para albergar el desbordamiento de cortesanos, el histórico hotel ha pasado por varios rediseños a lo largo de los años. Su renovación más reciente fue durante la pandemia después de que la compraran Héctor Ross y Ronnie Kimbugwe de la compañía hotelera The Signet Collection, que se formó a principios de 2020.
Los nuevos propietarios quitaron todo, desde los inodoros hasta las cortinas, me dice el gerente de relaciones con los huéspedes, Francois Plougonven. Lo único que no pudieron mover fueron las paredes y las escaleras, ya que es un edificio protegido de grado II.
Durante el verano del año pasado, el hotel comenzó a reabrir gradualmente a medida que terminaban los trabajos de remodelación y ha estado en pleno funcionamiento desde septiembre de 2020, menos los períodos de cierre, por supuesto.
Una vista junto al río de The Mitre
El ambiente
La atmósfera amistosa e informal del hotel es evidente desde el momento en que sales de la ajetreada calle principal y entras en su relajada sala de recepción. El personal recibe a los huéspedes y se saludan como si fueran viejos amigos; Según Plougonven, The Mitre contrata a personas no necesariamente por experiencia, sino por su pasión e impulso.
Los huéspedes son recibidos con copas de vino de cortesía a su llegada que pueden disfrutar mientras esperan para registrarse. También hay galletas con chispas de chocolate caseras gratuitas esperando a los visitantes en sus habitaciones, un toque encantador, especialmente si alguien ha tenido que viajar lejos.
Además del salón de recepción, los huéspedes pueden relajarse al aire libre en una de las dos terrazas cubiertas de sol o en una acogedora biblioteca con un bar de autoservicio donde los visitantes pueden registrar tomas de La mitra Licor de jengibre casero deliciosamente letal.
La biblioteca de los residentes de Mitre
Es difícil describir un esquema de color específico que atraviesa el hotel, ya que cada habitación tiene una sensación diferente; Plougonven me dice que se usaron 244 tonos de pintura durante la remodelación. Pero en lugar de sentirse discordante, (de alguna manera) todo se junta.
Ross y Kimbugwe han dado prioridad a las empresas locales al considerar la decoración; las flores provienen de una tienda en el adyacente Bridge Road y las velas de soja se vierten a mano en el mismo Hampton Court. Este es un toque agradable y ayuda a explicar la sensación centrada en la comunidad del hotel.
Las habitaciones
Cada habitación ha sido diseñada de forma individual, desde sus habitaciones Heritage que admiten mascotas, que tienen como tema la caza, la navegación y los deportes, hasta su exclusiva suite nupcial Henry VIII, que cuenta con una cama con dosel y un rollo de cobre. -baño superior y ofrece vistas al río Támesis y a Hampton Court.
La suite Catherine Parr
Me alojé en el espacioso Painters Studio, una de las cuatro salas de temática cultural de The Mitre, que refleja la herencia literaria del hotel. Con una vista a la orilla del río, una cómoda cama tamaño king y un litro de licor de jengibre de cortesía para disfrutar, era difícil no sentirse a gusto.
El baño era sencillo pero agradable y estaba equipado con productos de la gama bougie Bramley, como pomelo ambrosial, cilantro y menta verde para lavarse las manos. Todos los productos para el baño y el cuerpo se decantan en botellas ecológicas hechas a medida con un león ilustrado, la imagen de la firma de la colección Signet, que fue diseñada por un antiguo miembro del personal.
Los restaurantes: cena
El Mitre contiene dos restaurantes que están ubicados en la rotonda junto al río y encabezados por Kimbugwe, quien trabajó con Gordon Ramsay en Claridge's.
En el lado más inteligente está 1665, nombrado en referencia a la fecha en que el Hotel Mitre original fue construido como una posada para alojar a los viajeros e invitados del palacio. Mi invitado y yo cenamos aquí la noche que llegamos, donde nos obsequiaron con un asiento junto a la ventana con vistas a los surfistas de remo y a los nadadores (notablemente valientes) que aprovechaban al máximo el Támesis al atardecer.
Después de un análisis detallado de lo que era un muy menú extenso, optamos por comenzar con pimientos de Padrón a la parrilla (servidos con trozos del tamaño de un bocado de halloumi) y coliflor crujiente de palomitas de maíz, que nuestra camarera nos aseguró que era una especialidad de 1665. Ambos tamaños de las porciones eran mucho más grandes de lo que esperábamos de los bocadillos, los globos de coliflor fritos eran un comienzo particularmente delicioso para nuestra comida.
Los siguientes fueron nuestros entrantes; un coctel de gambas y aguacate para mí, y una ensalada de calamar, rúcula y guindilla para mi pareja. El sabor agridulce de mi salsa Sriracha Marie Rose complementaba a la perfección las jugosas gambas del Atlántico y, como nuestros bocados, ambas porciones eran mucho más grandes de lo esperado (digno de un rey, se podría decir).
Cóctel de gambas y aguacate
Para platos principales, mi compañero tenía un bistec chuletón de Hampshire que estaba chisporroteado a la perfección y se servía con papas fritas saladas con apio y una salsa bearnesa gloriosamente cremosa. Fui por los tortellini de langosta y cangrejo, que estaba delicioso, pero confieso que sufrí un pequeño ataque de envidia por la comida.
Apenas teníamos espacio para el postre, pero teníamos demasiada curiosidad como para no probar lo que se describió como un ravioli de piña y coco. Afortunadamente, este plato inusual no equivalía a mi segunda porción de pasta de la noche, sino que era una capa muy fina de piña envuelta alrededor de una cucharada refrescante de sorbete de coco.
El brebaje sorprendentemente sabroso fue un limpiador de paladar perfecto y, a diferencia de cualquier otro plato, el tamaño de la porción estaba destinado a un apetito humano normal, en lugar del de Enrique VIII.
Ravioles de piña y coco
Los restaurantes: desayuno
Para una experiencia gastronómica más relajada que en 1665, está el restaurante Coppernose, el nombre que deriva de un apodo dado a Enrique VIII después de que sus fondos se agotaron y se vio obligado a emitir moneda barata recubierta de cobre hacia el final de su reinado.
Aquí es donde desayunamos a la mañana siguiente (que está incluido en todas las tarifas de las habitaciones y se sirve hasta las 10 am). El menú de desayuno de Coppernose varía desde frituras tradicionales hasta opciones más amigables para los millennials como aguacate sobre tostadas o un tazón de batido de mango.
Opté por el inglés completo (¿cuándo en ... Inglaterra?), Que venía con huevos escalfados perfectamente líquidos pero ligeramente fríos, tocino moderadamente crujiente, champiñones asados, frijoles horneados (que se describieron como cocidos a fuego lento pero que me sabían a Heinz normal) y una salchicha de jabalí y manzana totalmente deliciosa.
Desayuno inglés completo
Los huevos escalfados, el aguacate y el hummus de mi compañero en masa madre se presentaron como una obra de arte, con pétalos de flores comestibles y un toque de buen gusto de chalotas crujientes y un poco de Sriracha. Ambas comidas fueron acompañadas de jugo de naranja recién exprimido, té y café, que disfrutamos mientras admiramos la vista del río.
Qué hacer
Como The Mitre está a menos de dos minutos a pie de Hampton Court, sería una negligencia no visitar el palacio durante su estancia. Algunas de las habitaciones de alta gama incluyen la entrada como parte de sus paquetes; Vale la pena consultar con la recepción si hay ofertas especiales de entradas disponibles.
Hampton Court Palace es un día perfecto en familia: los elementos de la experiencia están ligeramente inspirados en Disney (con entusiastas recreaciones con disfraces), pero hay más que suficiente historia para fascinar a los visitantes mayores también. Disfruté particularmente viendo las enormes cocinas de Enrique VIII (lástima las pobres mujeres que pasaban todo el día estudiando minuciosamente los calderos humeantes) y deambulando por los impresionantes jardines, incluido el extenso huerto. No se pierda la gran vid, una vid negra de postre de 250 años que es la más grande del mundo.
Palacio de la corte de hampton
El Mitre también ofrece sus propias actividades, incluido un club de cena mensual dirigido por Kimbugwe y Claire Fyfe, la gerente del hotel. Cada club de cena tiene un tema; el del mes pasado se centró en el vino espumoso e incluyó una charla y una presentación del viñedo local de Hambledon.
Para los aficionados al ejercicio, la serie Fit for a King del hotel lleva a los entrenadores locales a la terraza de The Mitre para clases exclusivas de ejercicio (solo hay 20 boletos disponibles a la vez). Por £ 50, los huéspedes y los lugareños pueden disfrutar de una sesión matutina de fuerza y estiramiento seguida de un delicioso brunch al aire libre en la terraza del río.
Y este agosto, el hotel está agregando otra cuerda a su arco, con el lanzamiento de una nueva Pamper Spa Suite. Los huéspedes del hotel pueden reservar una amplia gama de tratamientos, que incluyen un masaje de cuerpo completo, un masaje exprés de cabeza, cuello y hombros y un masaje de cuerpo completo con piedras calientes, con un equipo de terapeutas expertos.
Cómo reservar
Las habitaciones en The Mitre comienzan desde £ 290 para dos personas (incluido el desayuno) y se pueden reservar a través de mitrehamptoncourt.wearegifted.co.uk . También se pueden reservar actividades adicionales desde El sitio web de Mitre .
Las entradas programadas para Hampton Court Palace cuestan £ 25.30 para un adulto y se pueden comprar en hrp.org.uk .
