Una guía para Burns Night 2021: la vida de Robert Burns y sus poemas más conocidos
Los escoceses levantarán una copa a su bardo nacional el 25 de enero: miramos sus famosas obras
- ¿Quién era Robert Burns?
- Robert Burns: sus poemas más conocidos
- Los mejores whiskies escoceses para celebrar Burns Night
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Escocia se prepara para celebrar la Noche de Burns el lunes 25 de enero, el cumpleaños del bardo nacional del país, Robert Burns.
Este año será un poco diferente ya que las celebraciones se llevarán a cabo en casa, pero a pesar del encierro, las tradiciones continuarán.
Miramos algunos de los poemas escritos por el hijo favorito de Escocia y descubrimos qué elementos esenciales deben incluirse en una cena de Burns Night.
¿Quién era Robert Burns?
Robert Burns (alias Robbie Burns, alias Rabbie Burns, alias el hijo favorito de Escocia) fue un escritor y letrista escocés.
Nacido en la pobreza rural en una casa de campo de dos habitaciones en Alloway, cerca de Ayr, el 25 de enero de 1759, se convirtió en un poeta prolífico que escribió sobre la vida cotidiana utilizando una lengua vernácula escocesa que ya estaba amenazada por el inglés en su propia vida.
El 21 de julio de 1796, Burns murió a la edad de 37 años, dejando atrás un cuerpo de trabajo que registró y celebró aspectos de la vida agrícola, la experiencia regional, la cultura tradicional, la cultura y las distinciones de clase, y la práctica y creencia religiosas de tal manera que trasciende las particularidades de su inspiración, dice el Fundación de poesía .
Dos siglos y medio después, su trabajo todavía se celebra en Escocia y más allá, aunque pocas personas ahora saben más que un puñado de sus poemas.
¿Cuáles son sus obras más conocidas?
Con mucho, la composición de Burns más conocida es el tradicional himno de Nochevieja. Canción escocesa tradicional de despedida . Otras obras famosas incluyen el poema épico Tam O'Shanter y el romantico Una rosa roja, roja .
¿Por qué volvió a aparecer en las noticias?
Hablando en 2018, la poeta y dramaturga escocesa Liz Lochhead destacó a Burns como una plaga sexual, llamando la atención sobre una carta de 1788 a un amigo en la que se jactaba de haberle dado a su amante Jean Armour una escalada estruendosa [un ataque militar que rompió las defensas] que electrizó al mismísimo médula de sus huesos, y dijo que la jodió hasta que ella se regocijó.
Sus comentarios recibieron el apoyo del biógrafo de Burns, Robert Crawford, quien dijo que las feministas tienen razón en someterlo a un escrutinio cuando se presenta como un gilipollas del siglo XVIII exhibiéndose ante sus compinches masculinos.
Sin embargo, esta reevaluación de Burns fue recibida con una furiosa reacción de los académicos y del público por igual y provocó una gran controversia que hizo estragos en la prensa escocesa. El experto en quemaduras Gerard Carruthers, dijo El guardián No había pruebas fehacientes de que el ícono nacional fuera un violador, quejándose de un enfoque retrospectivo que refracta todo a través de nuestro presentismo del siglo XXI, esencialmente juzgando la historia por las efímeras historias periodísticas de hoy.
¿Cómo empezó Burns Night?
La tradicional Cena Burns comenzó unos años después de la muerte del poeta en 1796 como una forma para que los amigos y conocidos de Rabbie honraran su memoria, según el Noticias de la noche de Manchester . Hoy en día se ha convertido en una celebración de todas las cosas escocesas, incluido el whisky, el gaita y el baile de las Highlands.
¿Cómo se celebra la Burns Night?
Las celebraciones de la noche siguen un orden con un guión confiable: recitales de poesía y brindis de haggis, brindis y quizás un ceilidh caótico. A pesar de todo, el whisky de malta es la bebida preferida para tostar, especialmente durante el corte ceremonial del haggis, El independiente dice. La más famosa de todas las tradiciones es la recitación de Discurso a A Haggis , un poema escrito por Burns en 1786. Suele realizarse sobre el manjar intestinal, antes de abrirlo y comerlo.
¿Qué debes comer en una cena Burns Night?
Celebre la cocina escocesa con los clásicos de Burns Night: sopa de pescado ahumado; haggis; y neeps y tatties (sueco / nabo y patatas).
De acuerdo a Grandes cocineros británicos , las recetas tradicionales de la cena de Burns incluyen la cremosa Cullen Skink (sopa escocesa espesa hecha de eglefino ahumado, patatas y cebollas), Cranachan dulce (postre tradicional escocés) y, por supuesto, haggis. Alternativamente, su banquete Burns Night podría incluir un filete de ternera escocesa o vieiras escocesas condimentadas.
Para 2021, Gladwin Brothers ha creado The Ultimate Burns Night Box en asociación con la destilería Bruichladdich de Islay, hogar del whisky Bruichladdich y The Botanist Gin.
Esta banquete de tres platos de las Highlands se puede entregar en todo el país e incluye delicias escocesas como el gravlax de trucha para empezar, un haggis wellington para cuatro servido con neaps y tatties para el plato principal y mermelada de tarta Dundee para el pudín.
Cada caja incluye una botella de 20 cl de The Botanist Gin para disfrutar con un Double Dutch Tonic y Bruichladdich The Classic Laddie Malt Scotch Whisky. £ 150 (alimenta a cuatro); gladwinbrothers.com
¿Haggis es bueno para ti?
Haggis, aunque está lleno de colesterol, tiene un alto contenido de vitaminas A, B6, B12 y C, junto con minerales como ácido fólico, selenio y hierro. El whisky también tiene algunos beneficios sorprendentes para la salud: contiene ácido elágico, un antioxidante que potencialmente podría absorber las células cancerosas.
Es más, un estudio de 1998 encontró que los antioxidantes en un trago de whisky podrían proteger contra enfermedades cardíacas, mientras que beber cantidades moderadas de alcohol también aparentemente puede reducir las probabilidades de demencia.
