007 Elements: sigue las huellas de nieve de Daniel Craig
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Estoy instalado en una guarida de Bond, al estilo de un villano, a 3.048 metros sobre el nivel del mar, encaramado en un ángulo en la ladera de la montaña Gaislachkogl de Austria.
Mientras tanto, en una pantalla frente a mí, Daniel Craig se precipita sobre una carretera glaciar en un avión antiguo en una misión para rescatar a la Dra. Madeleine Swann en una escena de 2017. Espectro .
Solo que estoy de pie con equipo de senderismo, sin villanos, envuelto en las temperaturas bajo cero de la asombrosa instalación Bond 007 Elements.
007 Elements es un mundo Bond de 1.300 metros cuadrados, construido en la cima de Gaislachkogl, la montaña que se cierne sobre el popular centro invernal de Sölden.
Para llegar a la cima, nos levantamos temprano y subimos por la carretera del glaciar que se ve en la escena de la persecución desde Espectro . Bajo el sol de julio, el entorno se ve completamente diferente, salpicado de vacas adornadas con campanillas que pastan en prados llenos de flores.
Sölden es famosa por su fantástico esquí en glaciar: cada octubre atrae a los mejores esquiadores del mundo al valle de Ötztal para el ahora tradicional evento de apertura de la Copa del Mundo de esquí de la FIS. Pero con este telón de fondo soleado, es casi difícil de imaginar.
De camino a Gaislachkogl, nos detuvimos en el tradicional albergue de montaña Gampe Thaya Hütte para el brunch. Todos los productos aquí se cultivan localmente: manzanas Oberländer, patatas Oberinntaler, aceite de semilla de calabaza de Estiria, verduras del Tirol del Norte y deliciosos quesos de montaña.
Saciados, continuamos nuestra caminata y llegamos a 007 Elements. Al acceder a través de un largo túnel subterráneo negro, los visitantes se sumergen de inmediato en escenas inolvidables de las películas de 007 en enormes pantallas de plasma, así como en los icónicos accesorios y tecnología de la serie.
El avión clásico de Bond está suspendido en pedazos frente a una pared de vidrio frente a mí, el horizonte alpino real detrás. Relojes que explotan, la pistola dorada en sí, los bastones de esquí armados de Moore: todos están aquí.
Rígido y futurista, el edificio también es ingenioso: la temperatura en el interior debe mantenerse por debajo de cero durante todo el año, ya que la estructura podría colapsar si el permafrost circundante se derritiera.
El arquitecto austriaco Johann Obermose enfrentó numerosos desafíos para construir en altitud: permafrost, fallas geológicas, la ubicación expuesta en la ladera de la montaña. Y luego está la pequeña cuestión de conseguir un avión antiguo y un Aston Martin DB10 en una montaña ...
Al lado está Ice Q, el restaurante gourmet más alto de Europa. El restaurante se asienta sobre una base hidráulica móvil y ofrece una estupenda vista panorámica de 360 ° de los Alpes de Ötztal. Propiedad del hotel de lujo de 5 * Das Central, el restaurante minimalista en la cima de la montaña también tiene una conexión Bond: originalmente era el Hoffler Klinik en Espectro , la oficina de la psicóloga Dra. Madeleine Swann.
La construcción de Ice Q costó 4,5 millones de euros y es totalmente eficiente desde el punto de vista energético gracias a su triple acristalamiento y un sistema de recuperación de calor. También sirve un excelente caviar blanco, steak tartar, bullabesa y una exquisita miel de trufa. Das Central tiene su propio vino, Pino 3000, madurado aquí en la cima de Gaislachkogl. El vino sabe mejor madurado en altura. Significa que no se ve afectado por las estaciones, desarrollando una frutosidad inigualable, nos dice mi sommelier con un brillo en los ojos.
Todavía caliente en la pista de Bond, paso la noche en Das Central, no solo el hotel más antiguo de Sölden, sino donde la ubicación busca Espectro permaneció. El personal de recepción me recibe con el traje tradicional de Tracht (pantalones de cuero y dirndls) y la sensación es instantáneamente amistosa, acogedora y relajada. Las 125 habitaciones y suites son más grandes que muchas salas de esquí estrechas y el hotel está a 500 metros del remonte principal, con un servicio de transporte privado. También hay un spa de temática veneciana distribuido en tres plantas con una impresionante variedad de saunas, baños de vapor y salas de relajación.
Nos unimos a la velada de fondue, aquí varias veces a la semana, en la bodega subterránea del hotel. Rodeados por una colección de 30.000 botellas de vino, nos sentamos en una mesa larga cargada de carnes y un flujo constante del mejor queso que he comido. De hecho, es tan bueno que le pregunto al sommelier la mezcla: emmentaler, greyezer y appenzeller, si está interesado.
También hay un buffet todas las noches, así como un menú a la carta que ofrece un banquete de cinco platos. Por la mañana, los huéspedes pueden refrescarse de los excesos de la noche anterior gracias a una sala de jugos llena de frutas y verduras orgánicas.
Sölden es más que un espectacular destino de esquí, también es ideal para unas vacaciones de verano. Este es un lugar donde se pueden encontrar aventuras de alto octanaje entre pueblos tradicionales; por ejemplo, no busque más allá del festival de música Electric Mountain, que se celebra en la cima de Giggijoch cada agosto.
Llegar a Sölden es sencillo gracias a los vuelos directos desde Londres a Innsbruck. Desde allí, alquila un coche y disfruta del viaje por carretera: es poco más de una hora a través de ríos sinuosos, bosques y paisajes panorámicos de Austria.
de las centrales , Sölden, Austria tiene habitaciones dobles disponibles desde 153 € por persona y noche en el verano, en base a dos personas compartiendo en régimen de media pensión. Todos los huéspedes que se alojen reciben Tarjeta Premium Ötztal , que incluye viajes en los teleféricos de verano, entrada a los lagos para nadar y más. Para más información y reservas, visite central-soelden.com . Alquiler de bicicletas desde Intersport Glanzer .
