Las cervezas artesanales luchan contra los grandes cerveceros
Se otorgará una nueva marca de cometa a los independientes que produzcan 4.4 millones de galones al año
- 11 cervezas artesanales británicas que debes probar
- Las mejores cervezas sin alcohol y bajas en alcohol.
- Arte artesanal: cervezas de tejón
- 13 mejores jardines de cerveza en Londres
- Las cervezas artesanales luchan contra los grandes cerveceros
- El número de cervecerías del Reino Unido aumenta debido al aumento de la cerveza artesanal
Justin Tallis / AFP / Getty Images
La industria de la cerveza artesanal de Gran Bretaña `` ha pasado de suave a amarga '', dice El guardián , lanzando un kitemark para luchar contra las grandes multinacionales.
La Sociedad de Cerveceros Independientes (Siba) ha anunciado que acreditará a productores más pequeños de propiedad independiente tras la última compra de una cervecería independiente: London Fields Brewery por Carlsberg la semana pasada.
'Su criterio es que los cerveceros deben producir menos de 200.000 hectolitros [4,4 millones de galones] al año, cumplir con los estándares de calidad de los ingredientes de Siba y, lo que es más importante, ser totalmente independientes de cualquier empresa cervecera mundial', dice The Guardian.
La campaña de kitemark será una característica principal del Great British Beer Festival en Londres este verano, con 'cervecerías independientes ... destacadas en los carteles de los bares y en el programa del festival', El independiente dice.
Varias cerveceras independientes se han apoderado en los últimos años, a medida que los gigantes multinacionales buscan capitalizar el auge de las cervezas artesanales.
Camden Town, Meantime, Blue Point, Blue Moon, Goose Island y Sharps Doom Bar son ahora propiedad de empresas como AB InBev, el propietario de Budweiser, Asahi de Japón y el gigante norteamericano Molson Coors.
La autodenominada cervecera 'punk' Brewdog también ha aceptado cientos de millones de libras de inversores de capital privado para expandirse .
Justin Hawke, que dirige Moor Beer Company, con sede en Bristol, dice que la propiedad independiente es la única garantía de calidad.
Dijo: 'Cuando se compra una empresa, se pierde esa independencia, se pierde la capacidad de controlar su propio destino.
'La empresa propietaria tomará decisiones impulsadas por la economía y el valor para los accionistas que requerirán que usted cambie su espíritu, calidad y sabor.
