Menú de almuerzo de Oblix Elevator: comida rápida para deshacerse de la tristeza navideña
Olvídese de los sándwiches empapados y disfrute de una delicia de dos platos en menos de una hora
Volver al trabajo después de las vacaciones nunca es divertido, especialmente cuando te enfrentas a un sándwich de atún flojo en tu escritorio en lugar de un almuerzo suntuoso con vistas a una vista bañada por el sol. Pero hay ayuda disponible gracias al Elevator Lunch de Oblix West, que tiene como objetivo ofrecer comida de primera en una hora, incluido el viaje en ascensor de ida y vuelta.
Ciertamente no hay que esperar cuando decidimos revivir el espíritu navideño a la hora del almuerzo. El ascensor nos lleva al piso 32 de The Shard en segundos y rápidamente, pero no apresuradamente, nos escoltan a una mesa con magníficas vistas del Tower Bridge, la catedral de San Pablo, Westminster y el London Eye.
Se le ofrece un menú para compartir que consta de entrada, plato principal y guarnición y hay una buena variedad para elegir, especialmente para vegetarianos. Cada plato se lleva a su mesa tan pronto como está listo y el chef ejecutivo Marcus Eaves y su equipo están decididos a cumplir con la alta calidad por la que Oblix se ha hecho conocido. Teniendo una tarde ocupada por delante, optamos por una copa de Chandon y luego nos quedamos con agua mineral, pero el sommelier está disponible para aconsejarle sobre los mejores vinos para sus elecciones. También existe la opción de vino tinto, blanco o espumoso ilimitado si tiene más tiempo o está celebrando un gran evento.
El reloj corre, mi colega comienza con burrata, aceitunas y tomates datterini, una sutil mezcla de sabores en la que el queso tierno y cremoso es sin duda el protagonista. Sin embargo, ella mira con celos mi espectacular remolacha, cuajada de cabra y pan rallado de centeno. La suave cuajada atraviesa el delicioso sabor terroso de las remolachas al horno de leña, mientras que el crujiente centeno tiene textura y sabor. Distraído por un mensaje de texto, miro hacia arriba para ver a mi colega tomar el último bocado, murmurando algo sobre ayudarme mientras estamos en la pausa para el almuerzo.
Para mí, lo principal es el pollo de corral con salsa romesco, el pollo deliciosamente húmedo debajo de una piel tan crujiente que casi se rompe. Por mi parte, tengo judías verdes perfectamente cocidas con panceta y ricotta trufada, delicioso, pero un queso de más después de nuestros entrantes. Mientras tanto, las patatas fritas cortadas a mano de mi amigo fueron un placer.
En cuanto a mi colega, después de la remolacha estaba en racha, recogiendo alegremente sus chuletas de cerdo orgánicas con aceite de romero para roer la carne que su cuchillo y tenedor ya no podía alcanzar. El condimento de tocino agregado fue un triunfo, realzando el sabor de la chuleta, declaró.
De postre, mi eclair crujiente de fresa y pistacho está lleno de textura y sabor, con la frescura de las fresas golpeando tu boca cuando levantas la cuchara. Se sirve con un refrescante sorbete de frambuesa para cortar la riqueza. Mi amigo amante de la cafeína opta por la tarta de plátano toffee y crema brulée con helado de café, que es tan bonita y de aspecto decadente que es recibida con un asombro cuando llega. Sedoso y suave, con un helado tan lleno de sabor que puede, por un momento, imaginar que está de regreso de vacaciones, bebiendo un café en un bar en Italia.
Pedir postre significó que pasamos la hora, pero hasta entonces estábamos dentro de lo programado sin sentirnos apurados, y a pesar de tener tres platos de buen tamaño, ninguno de los dos se sentía pesado o lento. En cambio, alejarnos de la oficina y tomarnos un tiempo para disfrutar del almuerzo nos preparó para la tarde. Adiós, sándwich de atún.
El Menú de almuerzo del ascensor Oblix está disponible de lunes a viernes, de 12:00 a 3:00 p. m., solo en Oblix West. Los precios comienzan desde £ 40 para entrante, plato principal y acompañamiento. Agua mineral incluida.
