Island Poke: un gran cuenco de sol hawaiano
Una mezcla al estilo del Pacífico de pescado crudo y salsa de frutas está haciendo su juego para el mercado de almuerzos premium
¿Aburrido de los burritos? ¿Enfermo y cansado del sushi? La próxima gran novedad en la escena del almuerzo en Londres es poke (pronunciado pokay), una mezcla hawaiana de pescado crudo y piña fresca o mango con arroz, legumbres y una variedad de semillas y condimentos.
Su último proponente, Island Poke en Soho, atrajo largas colas cuando abrió sus puertas el mes pasado. Tiene un menú de todo el día, comenzando con café, acai y yogur y reteniendo el pescado crudo hasta la hora del almuerzo.
Pero eso era lo que tenía a la gente esperando en la calle: relucientes cubos de atún o salmón combinados virtuosamente con salsa de frutas frescas y aguacate. Puede crear su propia combinación, pero un buen lugar para comenzar es el 'clásico ahi': atún con arroz de sushi con salsa de piña, chalotes crujientes, cebolletas y semillas de sésamo.
A £ 8 aproximadamente el tazón, está en el extremo superior del mercado de almuerzos, pero tiene un precio mucho mejor que las tristes rodajas de mariscos en el sushi del supermercado. Y en esta época del año, ofrece lo que normalmente no se puede comprar con dinero: una inyección de sol hawaiano.
Island Poke, 8 Kingly Street, Londres, W1B 5PQ; islandpoke.co.uk
