Santo Maris: descanso y renovación en Santorini
Tómate un descanso reparador en una isla que sabe un poco sobre la lucha y la curación.
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Santo Maris se encuentra en el extremo noroeste de Santorini, perfecto para ver la puesta de sol
Santo Maris
La historia de Santorini es apropiada para estos tiempos, ya que el mundo mira hacia atrás a la pandemia y se pregunta qué vendrá después.
A medio camino entre Atenas y Creta, la isla ha sido moldeada durante mucho tiempo por fuerzas de destrucción y renovación. Los minoicos, que llegaron a la isla hace unos 4.000 años, fueron repelidos por una violenta explosión volcánica unos cientos de años después. La fuerza de la erupción provocó el colapso del cono central del volcán, dejando solo el borde sobre el agua, cuyo arco oriental es ahora Santorini.
Lo que siguió fueron milenios de ocupación y retirada, a medida que fenicios, dorios, persas, atenienses, romanos, bizantinos, venecianos y otomanos iban y venían. La isla se convirtió en parte de Grecia en 1912, pero se avecinaban más trastornos: en 1956, un terremoto destruyó muchas aldeas y vació otras, que solo se recuperaron con una nueva afluencia de dinero y personas que llegaron turistas en la década de 1970. Hoy en día, proporcionan la mayor parte de sus ingresos, junto con los viñedos que florecen en sus suelos volcánicos.
Los orígenes volcánicos de Santorini han tenido un efecto dramático en su paisaje
Holden Frith
Santo Maris Oia: ¿por qué quedarse aquí?
El hotel puede tener solo unos pocos años, pero aprovecha la historia de su isla natal. Cada suite está identificada por una placa que lleva no solo números arábigos familiares, sino también la escritura de los minoicos, conocida como Linear B. Las suites en sí tienen un estilo tradicional, con techos abovedados y paredes blancas resistentes. Organizados en grupos, imitan el diseño de un pueblo de Santorini, aunque aquí el punto focal de cada vecindario no es una plaza empedrada sino una piscina.
Las habitaciones, amplias y luminosas, vienen en una variedad de formas y tamaños, para parejas, familias o grupos más grandes de amigos. Algunas tienen piscinas privadas y muchas más cuentan con bañeras de hidromasaje. Las villas independientes incluyen un gimnasio privado y sauna, así como alojamiento para una niñera o mayordomo, y una cocina totalmente equipada.
Las habitaciones combinan una simplicidad rústica con lujosas comodidades.
Santo Maris
Qué hacer
Cuando esté listo para aventurarse más allá de las piscinas y el spa del hotel, el corazón de Oia (abajo) está a solo diez minutos a pie por un sendero tranquilo. Aquí puede perderse en el laberinto de callejones que conducen de una espectacular oportunidad fotográfica a otra. Los joyeros y otras boutiques de lujo compiten por el espacio con cafés, bares y restaurantes.
Cada noche, la puesta de sol atrae a la multitud hacia el extremo occidental de la ciudad. Este es un excelente momento para explorar el resto de sus calles, que tendrás para ti solo mientras están bañadas por la cálida luz del atardecer. Puede ver el sol hundirse bajo el horizonte otra noche, desde la comodidad del restaurante Santo Maris o desde la privacidad de su suite.
El sol poniente fluye por las estrechas calles de Oia
Holden Frith
Más lejos
El sitio arqueológico de Akrotiri , en el extremo sur de Santorini, es el lugar para aprender más sobre la historia de la isla. Conocida como la Pompeya griega, fue sepultada por las cenizas en el siglo XVII antes de Cristo. Se cree que la erupción volcánica que lo destruyó fue la más poderosa de los últimos 4.000 años.
Qué comer
El restaurante principal del hotel, Alios Ilios (abajo), es un excelente lugar para comenzar. Ofrece opciones a la carta o un menú de degustación y se especializa en reinterpretaciones de alta cocina de los platos favoritos de la isla. Los mariscos juegan un papel protagonista, acompañados de vinos de Santorini y el continente griego, y una vista cautivadora del atardecer. El bar junto a la piscina ofrece generosas ensaladas, giroscopios y otros refrigerios sustanciales, así como un menú de cócteles creativo.
Las mesas fuera del restaurante del hotel dan a la piscina y al océano.
Santo Maris
Más allá de Santo Maris, Oia está repleta de suficientes restaurantes para mantenerte activo durante toda la temporada. Ambrosía sirve una versión mediterránea moderna de la buena mesa desde una espectacular posición en lo alto de un acantilado, mientras Pelekanos es el lugar para ir a precios razonables (para los estándares de Santorini) clásicos griegos, un servicio cálido y maravillosas vistas de la azotea.
Cuando ir
Santo Maris cierra durante la temporada de invierno, generalmente de noviembre a febrero, aunque las fechas precisas varían según la demanda. La primavera y el otoño son las mejores épocas para visitar: el clima es cálido y seco, las calles estrechas están un poco menos concurridas y la legendaria puesta de sol está perfectamente programada para la cena. Espere máximas de 18 ° C en abril, 29 ° C en julio y 26 ° C en septiembre.
Cómo llegar allá
British Airways, easyJet y Ryanair vuelan al aeropuerto internacional de Santorini (Thira), a 30 minutos en coche de Santo Maris. El hotel puede organizar traslados privados por 60 € (52 £) por trayecto.
BA tiene un estancia de cuatro noches en Santo Maris a partir del 27 de octubre por £ 1,243 por persona, basado en dos adultos que comparten una suite junior con piscina privada, desayuno incluido y vuelos desde Heathrow. O reserva en el Sitio web de Santo Maris , desde £ 562 por habitación y noche.
El anochecer cae sobre Oia, que se aferra a los acantilados volcánicos
Holden Frith
