Un viaje gastronómico de lujo por las islas griegas
Disfrute de todo lo que el mar Egeo tiene para ofrecer en estas islas legendarias
Una cosa que siempre dicen es que no se puede ganar tiempo, aparentemente el producto más lujoso y buscado del mundo. Sin embargo, si pasas 4 días recorriendo el mar Egeo, comprenderás que todo en estas pequeñas islas transcurre un poco más lento; de repente, te das cuenta de que tienes todo el tiempo del mundo.
Tiene sentido que la gente de aquí no esté demasiado preocupada por el ritmo acelerado de la vida metropolitana, ya que sus raíces se remontan a los inicios de la civilización humana. Y en ese tiempo es justo decir que han dominado algunas cosas, una de ellas es la comida, como descubrimos en nuestro viaje epicúreo por Mykonos y Santorini.
Aterrizamos en la soleada Mykonos unas horas después de dejar un Londres decididamente lluvioso, y fuimos directamente al servicio de transporte privado que nos llevó al complejo cerrado de Santa Marina . Si prefiere hacer una entrada más glamorosa, los huéspedes también pueden aterrizar en su helipuerto o atracar en su propio embarcadero.
Santa Marina se encuentra en el lado suroeste de la isla y se extiende sobre una península propia. Se compone de edificios tradicionales encalados conectados por pasarelas adoquinadas que pueden llevarlo desde su habitación hasta la única playa privada de la isla.
Después de instalarnos en nuestras habitaciones, todas con vista al mar como estándar, subimos al autobús y nos dirigimos a la ciudad para uno de los pasatiempos favoritos de los turistas en la isla: ver la puesta de sol con un cóctel en la Pequeña Venecia, contra un romántico telón de fondo de edificios con balcones de madera que bordean el paseo marítimo a un lado y los famosos molinos de viento de Mykonos al otro.
Mykonos puede ser conocida por muchos como una isla de fiesta, pero si no te gustan los clubes y las fiestas nocturnas, la pequeña ciudad de Ornos Bay es perfecta para ti. Sus sinuosas calles adoquinadas esconden una gran cantidad de boutiques de lujo, restaurantes selectos. Perfecto entonces para nuestro primer sabor de la comida griega en este viaje por carretera gourmet.
Los griegos no parecen conocer el significado de la palabra moderación cuando están entretenidos. Los platos son grandes y siguen llegando. Entrantes fríos, entrantes calientes, platos principales que parecen durar horas y luego tres postres diferentes. Y decir que no a cualquiera de ellos provocaría un caso grave de FOMO.
Una vez que finalmente terminamos de comer, llegó el momento de caminar a trompicones por las calles secundarias hasta el servicio de transporte que nos esperaba para llevarnos de regreso al complejo. Poco sabíamos que esta primera comida (que probablemente proporcionó suficiente nutrición para todo el viaje) era solo una señal de lo que nos esperaba a medida que avanzaba la experiencia.
Al día siguiente, zarpamos hacia la antigua isla de Delos. El supuesto lugar de nacimiento del dios griego del sol Apolo y la diosa de la luna Diana, fue una vez un centro de civilización en el mundo antiguo. Si desea obtener más información sobre la historia, solicite al conserje del hotel que organice un recorrido por el sitio del Patrimonio Mundial de la Unesco. Nuestro guía, George, es probablemente uno de los principales expertos mundiales en la isla, habiendo sido arqueólogo allí durante 40 años. Su impecable conocimiento de la historia se corresponde con su cálida personalidad y no puedo recomendar esta experiencia lo suficiente.
Luego llegó el momento de abordar nuestro barco y dirigirnos a la vecina isla de Rhenia para disfrutar de algo vagamente etiquetado como una experiencia culinaria bohemia. No teníamos idea de qué esperar hasta que llegamos y vimos lo que parecía una cocina flotante que sobresalía de una playa desierta y nuestro chef, cuyos pantalones cortos rojos y una camiseta lo hacían parecer más un instructor de surf a primera vista.
GEORGE FAKAROS - Todos los derechos reservados
Lo que siguió fue uno de los aspectos más destacados del viaje, con el Chef Tèo preparando pescado capturado ese mismo día para nuestro deleite. Cada plato que se pasaba parecía tan simple pero con perfiles de sabor increíblemente complejos. Y disfrutar de esta comida mientras se sumerge hasta las rodillas en las cristalinas aguas del mar Egeo es una experiencia sin igual.
Una vez que nos hubimos saciado, subimos de nuevo a nuestro bote de 17 my aceleramos de regreso a Santa Marina, donde disfrutamos de tratamientos de spa en su glorioso Ginko Spa, posiblemente el lugar más tranquilo de las islas Cícladas.
Luego llegó el momento de los cócteles y la cena en el Buddha Bar del hotel. Si está familiarizado con otras barras de Buda en todo el mundo, tendrá una idea de qué esperar. Pero el entorno de este es particularmente glorioso, con vistas a la playa privada.
Si nunca ha estado en Santorini, probablemente reconocerá sus edificios encalados con iglesias con cúpulas azules en su cuenta de Instagram. Pero si está buscando escapar de la multitud de turistas que posan perpetuamente, entonces el lugar para quedarse es el resort de lujo de Vedema .
Ubicado en el tranquilo pueblo de Megalohori y rodeado de viñedos, Santorini es conocido por su vino, del cual hablaremos más adelante, este es el lugar ideal para el aislamiento y la privacidad en su visita, lo que lo convierte en uno de los favoritos entre los A-listers. Esa noche, sin embargo, nos subimos a un transbordador que nos llevó a la ciudad más bulliciosa de Oia.
Construido en y encima del acantilado, este es el Santorini que ves en las redes sociales. Hay un par de lugares perfectos para tomar fotografías donde todos y sus teléfonos con cámara se reúnen para capturar la puesta de sol, pero los viajeros más astutos encontrarán el camino hacia un bar en la azotea, donde podrá disfrutar del espectáculo de los gloriosos colores del atardecer bailando en las paredes encaladas. de la ciudad de abajo.
Una vez que se puso el sol, nos dirigimos a Misterio , otro hotel de Marriott's Luxury Collection, para una degustación de vinos antes de la cena en su cueva secreta de vinos. Una nota al margen sobre el vino de la isla: es increíblemente rico en minerales gracias a la roca volcánica sobre la que crecen las vides, que puede ser de su gusto o no, pero si me preguntas, su vino de postre en particular es bastante bonito.
Después de tanto comer, al día siguiente finalmente llegó el momento de intentar cocinar algo. A un corto paseo de Vedema, puede asistir a una clase de cocina griega en una casa cueva tradicional que sobrevivió a un devastador terremoto en la década de 1950. Aquí fuimos guiados por expertos a través de recetas clásicas como tzatziki y moussaka, todo mientras el chef principal George compartía sus pequeños consejos y trucos. Obviamente, después de esto, podrá disfrutar de los frutos de su trabajo, regado con unas copas de vino griego en la terraza de la azotea.
Nuestra última parada fue la de Vedema Finca Nafsika , una villa privada ubicada a dos minutos en coche del hotel principal. Esta vivienda de cinco camas es una de las formas más exclusivas de pasar el tiempo fuera, apartada de la carretera y, por supuesto, con su propio helipuerto. Pero el verdadero lujo de esta villa proviene de su propio mayordomo, que está allí para satisfacer todas sus necesidades. Y si tiene un grupo de amigos o familiares con quienes compartir la villa, de repente vivir como un rico y famoso no parece tan fuera de su alcance. Aunque tenga cuidado: una vez que se haya ido de vacaciones con un mayordomo, es posible que no desee irse sin uno.
Una larga cena junto a la piscina de Nafsika Estate mientras el sol se ponía sobre el mar Egeo fue la manera perfecta de terminar nuestro viaje epicúreo. Si está buscando probar y ver lo mejor de las islas griegas y aprovechar al máximo su valioso tiempo, no hay mejor manera de hacerlo.
Para reservar un viaje por carretera epicúreo, visite TheLuxuryCollection.com/EpicureanRoadTrips . Los paquetes están sujetos a disponibilidad y el precio está disponible a pedido.
