Revisión del hotel Metropole Monte-Carlo: un oasis de opulencia discreta
Lazos con personas como Joël Robuchon, Karl Lagerfeld y Givenchy hacen de este hotel una experiencia para recordar
Odyssey en el Hotel Metropole Monte-Carlo
Mónaco evoca invariablemente imágenes de autos veloces, ruedas de ruleta y Grace Kelly.
Pero más allá del brillo, el glamour y los evasores de impuestos, hay un lado más sutil y elegante de este pequeño principado, encapsulado por el Hotel Metropole Monte-Carlo .
A cinco minutos a pie del mundialmente famoso Casino de Mónaco, el Metropole es uno de los pocos hoteles de cinco estrellas de propiedad independiente en el principado, y esto le da la libertad de experimentar y superar los límites quizás más que algunos de sus otros rivales de alto nivel. .
Construido el mismo año que la Torre Eiffel en un terreno que alguna vez fue propiedad del Papa, el hotel está ubicado en el corazón de Montecarlo, pero su entorno aislado rodeado de árboles y jardines lo convierte en un verdadero oasis de opulencia discreta.
Restaurado a su antigua gloria después de una importante remodelación de dos años en 2004, una serie de acuerdos de celebridades han traído al hotel a personas como Joël Robuchon, Karl Lagerfeld y Givenchy en los últimos años.
También cuenta con la única piscina al aire libre dentro de la 'Plaza Dorada'. Allí, los huéspedes pueden relajarse en un entorno diseñado por el legendario director creativo de Chanel, Karl Lagerfeld, o probar su magnífico restaurante al aire libre, Odyssey, que, a diferencia de otros lugares para comer en el hotel, está abierto solo para huéspedes, residentes y miembros exclusivos del hotel.
Odyssey en el Hotel Metropole / foto de StudioPhenix
Comida
Siguiendo una tradición que comenzó el año pasado, en julio y agosto una de las chefs con más estrellas Michelin del mundo, Carme Ruscalleda, tomará las riendas de Odyssey para servir su versión moderna de los platos tradicionales catalanes.
De hecho, el Hotel Metropole cuenta no con uno, sino con tres excelentes restaurantes, que se adaptan a una variedad de gustos y ocasiones, desde lo formal hasta lo informal.
El restaurante Joël Robuchon, galardonado con dos estrellas Michelin, se ha consolidado durante mucho tiempo como uno de los mejores lugares para cenar de la ciudad, con una serie de celebridades habituales.
Los platos destacados incluyen un entrante dúo de manzanas con aguacate, ensalada amarga y sorbete de mostaza verde, platos principales de codorniz caramelizada rellena de foie gras y el mundialmente famoso puré de patata con trufa del maestro francés.
Como era de esperar de uno de los chefs más destacados del mundo, los platos no son baratos, pero las reservas para la noche, incluso los fines de semana, normalmente se pueden hacer con menos de una semana de antelación. En los meses de verano, los huéspedes deben solicitar una mesa en la terraza al aire libre del restaurante con vistas al casino y al Mediterráneo.
Restaurante Joël Robuchon / foto de B.Touillon
Además, inusualmente para un restaurante con estrella Michelin, la cocina está abierta al comedor, y los visitantes pueden solicitar especialmente un asiento frente al área de cocina para ver cómo se preparan los platos y conversar con los chefs.
La cocina también sirve el bar del vestíbulo, donde se puede disfrutar de la exclusiva 'langosta picante y patatas fritas' de Robuchon en un entorno más relajado pero espectacular.
Si el restaurante Joël Robuchon es uno de los lugares estrella de Mónaco, entonces el Yoshi, galardonado con una estrella Michelin, una colaboración entre Robuchon y el galardonado chef japonés Takeo Yamazaki y, según los informes, el favorito de Lagerfeld fuera de Asia, es su joya escondida.
Ubicado en los terrenos del hotel, es un asunto mucho más discreto que su restaurante hermano y combina el estilo clásico de la Riviera francesa con una estética de diseño japonés minimalista, abriéndose a un jardín asiático aislado.
Con una versión contemporánea de algunos clásicos japoneses tradicionales, una visita obligada es el ghindara no saiko yaki, un bacalao negro marinado a la parrilla que se destaca, mientras que la excelente selección de cócteles y vinos japoneses del restaurante tampoco debe perderse.
Spa Metropole de Givenchy
La última incorporación a la lista de asociaciones de alto nivel es el Spa Metropole de Givenchy, inaugurado recientemente.
Con diez salas de tratamiento, el spa también incluye sauna, hammam caldarium, fuente de hielo y duchas sensoriales, así como un gimnasio y una exclusiva boutique de belleza de Givenchy que reúne lo mejor de los productos de la marca; desde maquillaje y cuidado de la piel hasta fragancias exclusivas.
También hay suites dobles e individuales equipadas con baño y hammam privado.
Al ingresar, se les pide a los visitantes que completen un extenso cuestionario para que la experiencia del spa pueda personalizarse mejor para satisfacer sus necesidades específicas. Esto se extiende hasta la selección de una fragancia de humor que le acompañará durante todo el tratamiento.
Boutique Givenchy en Spa Metropole / foto de Charly HEL
Givenchy ofrece una serie de tratamientos especialmente diseñados exclusivos del Hotel Metropole, que incluyen: el ritual facial y corporal Le Soin Noir Renaissance; Tratamiento anti-envejecimiento L'intemporel; y el tratamiento hidratante Hydra Sparkling, todos los cuales se basan en los últimos avances científicos para soluciones específicas para el cuidado de la piel. El spa también ofrece una serie de masajes y tratamientos corporales personalizados de Givenchy, así como la serie Givenchy Interludes, que combina tratamientos corporales y faciales adaptados a las necesidades específicas de los huéspedes.
Todos los tratamientos terminan con un ritual que utiliza la nueva tecnología de crioterapia y los huéspedes pueden probar el exclusivo salón de maquillaje de Givenchy antes de relajarse con un cóctel en la piscina Odyssey.
Otras experiencias de lujo
El hotel también ofrece paquetes personalizados para huéspedes que le permitirán experimentar Mónaco con estilo.
El Solo para ti El programa es una serie de actividades de ocio especialmente diseñadas para atraer a una amplia gama de intereses.
Estos incluyen: un recorrido privado por la bodega en Chateau Roubine en Provenza con el sommelier principal del Hotel Metropole; 'Pick Up You Stick', una lección culinaria de cocina japonesa impartida por el jefe de cocina de Yoshi, galardonado con una estrella Michelin, y la experiencia Goldeneye, que incluye una visita privada al casino de Montecarlo acompañada de un paseo en helicóptero sobre la ciudad y un viaje a la ciudad francesa. Riviera en un Aston Martin clásico.
Experiencia Goldeneye en el Hotel Metropole / foto de Jérémy Jakubowicz
El Hotel Metropole también se ha asociado con el equipo Venturi Formula E Grand Prix, el primer equipo de carreras ecológicas del mundo cofundado por Leonardo Di Caprio, para ofrecer a los huéspedes la oportunidad de experimentar un día en la vida de un piloto de Fórmula E. El paquete 'You are the Pilot' ve a los invitados vestidos y calzados con equipo de conducción 'Metropole & Venturi' a medida, mientras se sientan en la cabina de un simulador utilizado por los pilotos de F1 en su entrenamiento, donde serán guiados por el famoso Mónaco. seguimiento por el equipo de Venturi.
Si incluso eso no es lo suficientemente especial, Metropole ha lanzado recientemente la 'Propuesta de matrimonio de un millón de dólares'. Esto incluye un vuelo privado en helicóptero desde el aeropuerto, seguido de un viaje de compras personalizado por algunas de las boutiques más exclusivas de la ciudad y una estadía en la mejor suite del hotel, el Carre d'Or, donde 1,000 velas decorarán la terraza privada y la pareja estará atendido por un mayordomo privado. La propuesta en sí toma la forma de un mensaje llevado por un avión que sobrevuela o se proyecta en el piso de la piscina Odyssey, seguido de un vuelo sobre la Riviera y un picnic con champán antes de regresar a casa en un jet privado.
Si todo eso funciona, entonces existe la opción de volver para tener una boda bajo el agua organizada por el hotel.
Por supuesto, Mónaco puede no ser del gusto de todos, pero para aquellos que quieran un fin de semana descaradamente lujoso y mimado bajo el sol; ya sea que se aloje o simplemente esté de paso para probar el spa o varios restaurantes, no debe perderse el Hotel Metropole Monte-Carlo.
Cuándo ir y tarifas
La época más ocupada del año es, por supuesto, la semana del Gran Premio, cuando las mejores suites con vistas a la pista costarán hasta 80.000 dólares por cuatro noches y, según se informa, el hotel genera el 13% de su facturación anual total.
Para aquellos con un presupuesto un poco más ajustado, las tarifas y la disponibilidad variarán según la temporada con habitaciones dobles deluxe en junio a partir de 442 €, con suites superiores desde 1.230 €.
Si bien marzo-octubre se considera el mejor momento para visitar el clima, con sol aproximadamente 325 días al año, Mónaco es realmente un destino durante todo el año.
El hotel también ofrece una serie de ofertas de temporada que se pueden encontrar en metropole.com/en/home
Cómo llegar allá
Los vuelos de Londres a Niza comienzan desde £ 124 ida y vuelta en BA. Un taxi grupal desde el aeropuerto tomará alrededor de 30 minutos y le costará hasta $ 100, pero por solo 30 euros más podría llegar con estilo en solo siete minutos en su propio helicóptero privado con MonacAir .
