Consejos de alimentación saludable para el hogar: cómo obtener sus cinco por día durante el encierro
Comprar frutas y verduras congeladas o enlatadas es una alternativa nutritiva para la lista de compras de alimentos.
Christopher Furlong / Getty Images
Mantenerse saludable durante el encierro no solo significa ejercitar el cuerpo y la mente ... también se trata de los alimentos que consume.
Las entregas en línea y las estanterías de las tiendas pueden ser escasas para algunas frutas y verduras frescas, pero hay otras formas de planificar comidas y refrigerios que son deliciosos y nutritivos.
El NHS recomienda al menos cinco porciones (un total de 400 g) de una variedad de frutas y verduras cada día.
Cinco al día puede parecer una lucha sin ingredientes frescos, pero existen alternativas como los productos congelados o enlatados.
Aquí vemos algunos consejos sobre cómo conseguir sus cinco por día durante el encierro ...
¿Qué cuenta en tus cinco al día?
Una porción es:
- 80 g de frutas y verduras frescas, enlatadas o congeladas
- 30 g de frutos secos, que se deben consumir con las comidas, no como tentempié entre comidas, para reducir el riesgo de caries
- 150 ml de zumo de frutas, zumo de verduras o batido (solo una vez al día)
- Los jugos 100% de frutas sin azúcar, los jugos de vegetales y los batidos solo cuentan como un máximo de una porción
- 80 g de frijoles y legumbres; sin embargo, estos solo cuentan una vez como parte de sus cinco al día, sin importar cuántos coma
- Las batatas, las chirivías, los nabos y los nabos sí cuentan. Pero si bien las papas, el ñame, la mandioca y el plátano son vegetales, no cuentan para los cinco por día.
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Agrega latas y latas a su lista de compras
El Fundación Británica de Nutrición (BNF) dice que las verduras enlatadas pueden ser tan saludables como las frescas y vale la pena considerarlas para su lista de compras.
Los guisantes, las zanahorias y las espinacas enlatados son todos nutritivos y versátiles, y ¿por qué no probar algo nuevo como el palmito o las alcachofas si están más disponibles? dijo el BNF.
Agregue verduras enlatadas directamente al curry y guisos para aumentar el volumen de sus comidas. Las legumbres enlatadas como los frijoles o los garbanzos también son una adición rápida y nutritiva a cosas como salsas para pasta o ensaladas.
El NHS agrega que si opta por frutas y verduras enlatadas o enlatadas, elija las que están en jugo natural o agua, sin azúcar ni sal agregadas.
'Come tus cinco al día'
Sobre Instagram La dietista registrada Nichola Ludlam-Raine publicó sus consejos sobre cómo mantenerse saludable y productivo durante el aislamiento.
Ella aconseja: Come color: lo he dicho antes y lo volveré a decir ... ¡come tus 5 al día! Los enlatados y congelados también cuentan (¡contienen más nutrientes como la vitamina C que sus variedades frescas también!). Si puede, intente comprar fruta enlatada en jugo en lugar de almíbar.
Involucre a los niños
La dietista Azmina Govindji insta a los padres a incluir a sus hijos al planificar los cinco diarios en casa.
Familiarizar a los niños pequeños con los colores y las formas de las frutas y verduras lo antes posible. ella dijo . Si a sus hijos no les gusta, las verduras enlatadas, como el maíz dulce, las lentejas y los guisantes, pueden ser un buen punto de partida.
Trate de no reforzar la idea de que las verduras son desagradables y siempre deben estar escondidas en los alimentos. En su lugar, diviértase juntos probando muchas frutas y verduras diferentes y descubriendo lo que les gusta a sus hijos.
Refrigerios: planifique con anticipación
Esconde el chocolate y las patatas fritas y prepara algunos bocadillos deliciosos con anticipación ...
- Llena un frutero y guárdalo en el salón.
- La fruta fresca se puede lavar y guardar en la nevera lista para comer.
- Mantenga las verduras listas para tentempiés, como las zanahorias en rodajas o el apio, en el refrigerador.
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Cinco consejos de comida al día para familias
Desayuno
- Agregue frutas en rodajas como plátanos, fresas o pasas sultanas a cereales, gachas de avena o yogur natural bajo en grasa
- Agregue champiñones a la parrilla o tomates a la parrilla a los huevos revueltos
- Un puñado de bayas o un plátano picado.
- Un vaso (150 ml) de jugo 100% de fruta sin azúcar, jugo de vegetales o batido
Almuerzo
- Agregue frutas y verduras a sus comidas favoritas: zanahorias picadas en salsa boloñesa; pimientos rojos picados sobre pasta; guisantes en puré de papa; tomates en tortilla; champiñones salteados
- Incluir ensaladas en sándwiches
- Coma palitos de zanahoria, palitos de apio o tomates cherry con salsas como salsa o queso para untar con bajo contenido de grasa
- Come satsumas o uvas sin semillas como postre.
- Frutos secos: tome un puñado de pasas sultanas o unos orejones como postre.
Cena
- Tenga dos verduras diferentes en la mesa.
- Agregue frutas y verduras a sus comidas favoritas
- Las verduras en platos como guisos y guisos también cuentan, pero evite agregar grasa adicional, sal y azúcar, y use cortes de carne magra
- Ensalada o guarnición de verduras con la comida principal.
- Frutas y verduras congeladas como guarnición
- Verduras enlatadas como maíz dulce o trozos de piña en una pizza
