Vino de la semana: un magnífico tinto de Georgia
La bienvenida más cordial para quienes son nuevos en los vinos georgianos.
Esta es una primicia mundial para mí. No solo es mi primer artículo sobre vinos georgianos en 700 columnas en esta estimada publicación, sino que también es el primer vino georgiano que recomiendo en mis 33 años en el comercio del vino. Y qué manera de comenzar mi apreciación de las intrigantes creaciones vinosas de esta llamada cuna del vino.
Se han encontrado semillas de uvas indígenas rkatsiteli en vasijas de arcilla de 8.000 años de antigüedad en Georgia, por lo que este país ha tenido algo de práctica en el juego del vino. Vachnadziani se estableció en 1953 y es una de las bodegas comerciales más antiguas de Georgia.
Se han invertido considerables inversiones en esta finca, después de años de negligencia bajo el dominio soviético, para adaptarla al vertiginoso mundo del vino de hoy. Con más de 1.000 hectáreas de viñedos plantados y una gran variedad de variedades autóctonas en la cartera, Vachnadziani se ha propuesto defender la antigua Georgia y abrazar la modernidad.
Saperavi es una uva teinturier, una de las pocas uvas tintas cuya pulpa es rosada, no clara. Por tanto, se trata de un vino especialmente lleno de fruta. Este soberbio tinto está sin pintar, tiene un agradable peso de solo 13% de alcohol y es brillante, limpio y jugoso. Hay un toque de especias decente que aporta detalles al núcleo de la ciruela. Es la bienvenida más cálida y cordial que puedo imaginar para aquellos de ustedes que son nuevos en los vinos georgianos.
NV Vachnadziani, Saperavi, Kakheti, Georgia - £ 9.59, Fintry Wines, 01206-366599, fintrywines.co.uk
Matthew Jukes es un ganador del Comunicador del Año del Concurso Internacional de Vinos y Licores ( matthewjukes.com ).
Esta El artículo fue publicado originalmente en MoneyWeek
