'Un desastre de bienestar': ¿qué está pasando con los cerdos de Gran Bretaña?
Boris Johnson aumenta la furia de los agricultores con comentarios sobre el sándwich de tocino

Ben Stansall / AFP / Getty Images
Los granjeros británicos están luchando por gestionar un excedente de cerdos a pesar de las advertencias de que los cerdos envueltos en mantas pueden faltar en los almuerzos navideños de este año.
Un éxodo de trabajadores de Europa del Este ha provocado escasez de mano de obra en los mataderos, y algunos operan hasta un 20% por debajo de su capacidad. Sky News dicho. Como resultado, las granjas de todo el país se han abarrotado de ganado y los granjeros pueden verse obligados a sacrificar miles de cerdos.
Los criadores de cerdos están enojados, angustiados y extremadamente molestos, dijo el presidente de la Unión Nacional de Agricultores (NFU), Minette Batters, a BBC Radio 4 Hoy dia programa esta semana, y muchos ahora están luchando por sobrevivir, dijo Reuters .
El lunes el Asociación Nacional de Cerdos La directora ejecutiva, Zoe Davies, confirmó que había comenzado la matanza y que se habían matado alrededor de 600 cerdos. Ella cree que el sacrificio masivo es la siguiente etapa del proceso.
A principios de septiembre, se estimaba que había 85.000 cerdos adicionales en las granjas del Reino Unido, un número que aumentó en aproximadamente 15.000 por semana, dijo. Agricultura Reino Unido . A finales de mes, Batters advirtió que alrededor de 150.000 cerdos podrían ser sacrificados como resultado de la escasez de mano de obra.
La aparente incomprensión del primer ministro de las preocupaciones de los agricultores ha provocado más ira.
Boris Johnson dijo que la muerte de cerdos es lo que sucede en este país, cuando fue entrevistado por Times Radio Tom Newton Dunn en la conferencia del Partido Conservador esta semana. ¿Alguna vez has comido un sándwich de tocino? Johnson preguntó al periodista. Esos cerdos, cuando los comiste, no estaban vivos.
Los comentarios del primer ministro se produjeron mientras los agricultores protestaban frente al centro de convenciones de Manchester Central. El primer ministro es un bufón, dijo la granjera Katie Morgan a Sky News.
Yo gobierno , que aún no han sido reemplazadas por la nueva legislación del Reino Unido, establecen que la carne que proviene de animales sacrificados fuera de un matadero no se puede vender comercialmente en el Reino Unido sin primero ser inspeccionado por un matadero autorizado, lo que significa que la carne de cerdo de cualquiera de los animales sacrificados se irá perder.
Si no comprende la diferencia entre sacrificar un cerdo en un matadero y matar e incinerar un cerdo en la granja, que no entrará en la cadena alimentaria, quiero decir, no tenemos ninguna esperanza, dijo Morgan.
Batters de la NFU describió la situación como un desastre de bienestar y dijo que estaba desesperada por hacer llegar los hechos de esta historia al primer ministro. Ella creía que Johnson no parecía estar tan bien informado como quizás debería haber estado sobre el asunto en la conferencia del partido.
Un portavoz del Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra) ha dicho: Entendemos la importancia de la mano de obra estacional y somos conscientes de los retos que ha enfrentado la industria porcina en los últimos meses a causa de la pandemia y la mano de obra Covid-19. escasez, y Defra ha estado trabajando en estrecha colaboración con los sectores porcino y de procesamiento durante este tiempo.
Pero Priti Patel, la secretaria del Interior, se resiste a las discusiones sobre la flexibilización de las restricciones de visado que podrían permitir que hasta 1.000 carniceros del extranjero llenen las vacantes en los mataderos de Gran Bretaña. Los tiempos dicho.
Según los informes, los ministros han considerado relajar la estipulación de que los carniceros, que están clasificados como trabajadores calificados, hablan un buen nivel de inglés para alentar a más trabajadores extranjeros a postularse para trabajar en el Reino Unido.
Pero a Patel le preocupa que tal medida pueda erosionar el sistema de migración de Gran Bretaña posterior al Brexit, agrega el periódico.
Francia también ha advertido puede limitar los productos que envía a Gran Bretaña en los próximos meses, y la industria cárnica ha advertido que podría haber escasez de alimentos durante el período festivo. Aunque hay mucha comida ahí fuera, el problema es que tenemos que conseguirla en los estantes, dijo Batters.