Tastemakers: The London Restaurant Festival
Explore los sabores del momento en la celebración de la cocina de la capital en octubre, tanto de cerca como de lejos
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Londres ha sido durante mucho tiempo el hogar de uno de los escenarios gastronómicos más diversos y dinámicos del mundo. Con el lanzamiento de nuevos lugares todos los días, las opciones pueden ser abrumadoras, que es donde entra el London Restaurant Festival.
Ofreciendo formas divertidas e interesantes de descubrir las mejores comidas que la capital tiene para ofrecer, el festival reúne una impresionante lista de restaurantes, con una variedad de menús personalizados, comidas organizadas por chefs y más durante todo el mes de octubre.
Quizás la mejor manera de experimentar la amplitud que se ofrece es embarcarse en uno de los recorridos por los restaurantes, que se detienen en cinco de los mejores establecimientos para degustar platos en el transcurso de una tarde. Puede elegir su cocina: el Cicchetti Trail tomará delicias italianas en Pizza Pilgrims, Vico, Fumo, Mel e Pere y Polpo, o puede unirse al Japanese Journey, visitando Shoryu, Bo Drake, Tonkotsu, Tokimeite y Chisou para probar. del Lejano Oriente. ¿Prefieres pasar menos tiempo viajando y más en la mesa del comedor? Opte por uno de los recorridos que incluyen los mejores destinos en un solo lugar; este año, están destacando las calles Devonshire Square, Soho & Fitzrovia y Heddon & Regent.
Otro atractivo son los menús especialmente creados que ofrecen más de 250 restaurantes, cada uno diseñado para brindar una excelente experiencia gastronómica con un valor a la altura. Con precios que oscilan entre £ 15 y £ 50, abarcan desde lugares de reunión informales en el vecindario hasta excelentes cenas con estrellas Michelin: piense en Cinnamon Club, Heddon Street Kitchen, Osteria y Hakkasan. Para una aventura culinaria más completa, un número selecto de lugares ofrecen menús de degustación a medida, que van desde £ 35 a £ 229, combinados con bebidas seleccionadas por Enotria & Coe, cuyos especialistas estarán disponibles durante la noche. Un punto culminante incluye un menú kaiseki de 16 platos: una cena tradicional japonesa combinada por expertos con whisky Suntory que se servirá en Tokimeite el 27 de octubre.
Si se ha excedido, tómese un tiempo con el programa de películas del festival, que muestra algunas de las celebraciones gastronómicas más memorables del cine en proyecciones limitadas a 35 personas. La programación incluye Eat Drink Man Woman, Babette's Feast, Sideways y Big Night y los boletos, a un precio de £ 39, incluyen una comida de dos platos en Eastway Brasserie en Andaz antes o después, así como las palomitas de maíz obligatorias durante la película. .
