Revisión de Hampton Manor: clase, carácter y alta cocina
El 'restaurante con habitaciones' de estilo gótico Tudor camina por la cuerda floja entre la tradición y la modernidad
Escondido en una calle lateral arbolada del hermoso pueblo de Hampton-in-Arden, y a solo 14 minutos en tren del centro de Birmingham, Hampton Manor es una mansión galardonada, impulsada por la pasión y dirigida por una familia que se inauguró en 2010.
Fjona Hill, una doctora convertida en fotógrafa y directora de arte de Hampton Manor, conoció a su esposo y copropietario de la mansión James en la universidad, y decidió estacionar su carrera en la medicina para perseguir su pasión por el diseño de interiores.
Durante una breve charla con ella, y su hija de un año, mientras disfrutaban de un delicioso desayuno en su hermoso restaurante Peels, dijo que el rediseño de la mansión se inspiró en la Casa Roja, la casa de artes y oficios del artista William. Morris y su familia. Fjona incluso le dio a la hermosa mansión gótica un cambio de imagen contemporáneo desde el interior, con muebles seleccionados de todo el país.
Los modales
Lo primero que hay que notar sobre casi cualquier hotel o restaurante en todo el mundo es el servicio, ya que no importa cuán hermoso o descuidado sea un establecimiento, las personas que trabajan allí pueden cambiar toda la experiencia.
Y Hampton Manor no es diferente. Desde la primera interacción con el propietario hasta las camareras en el restaurante del hotel, cada miembro del personal demuestra una amabilidad y atención a las necesidades de todos los huéspedes.
Su estilo y enfoque de alojamiento está respaldado por una cierta formalidad, como es de esperar en un hotel boutique de alta gama, pero no de una manera sofocante. De hecho, la cálida hospitalidad me recordó a estar de vuelta en la casa de mis padres, ya que cada vez que salíamos de la habitación, incluso si era para comer en el restaurante, volvíamos y la encontrábamos arreglada como nueva.
En
Fjona y James han tomado medidas para asegurarse de que el interior de Hampton Manor sea tan cautivador como su pintoresco entorno campestre, brindando a los huéspedes la oportunidad de aprovechar al máximo su estadía si la idea de aventurarse en el mundo exterior provoca poco más que un indiferente. encogimiento de hombros. Los huéspedes pueden disfrutar de cócteles y bocadillos elaborados por expertos en el bar, tal vez seguido de una noche de juegos de mesa mientras se sumergen en la decoración violeta apagada de buen gusto del salón desde uno de sus muchos sillones de orejas de felpa.
Arriba, las habitaciones del hotel están decoradas con aplomo, cada habitación diferente de la anterior. Cada suite está cubierta con terciopelo y papel tapiz inspirado en la naturaleza, complementado con baños de tonos pastel bastante profundos.
La mansión también cuenta con un espacioso jardín, el lugar perfecto para tomar un café o té por la mañana, ubicado entre los 45 acres de hermosos bosques del sitio, y mientras que los mejores hoteles boutique de lujo pueden ofrecer una variedad de tratamientos refrescantes en un spa en el lugar, Hampton Manor va un paso más allá, albergando una clínica completa en sus instalaciones. Ideal para ese tratamiento antiarrugas que tal vez estaba planeando hacerse.
Alrededor
Para aquellos interesados en dar un paseo por el campo, hay tres recorridos a pie que utilizan la mansión como punto de partida, el más largo y desafiante de los cuales sigue siendo un recorrido de 10 km fácilmente manejable, que serpentea por el pueblo, el campo de golf local y la pintoresca pesca. lago.
Tenga cuidado: en los días de lluvia, las condiciones pueden volverse peligrosamente embarradas.
Peel's
Peel's es, sin duda, la pieza central de la mansión, como lo demuestra la descripción que hace el hotel de sí mismo como un restaurante con habitaciones. A finales de 2016, el excéntrico menú británico del chef Rob Palmer le valió a Peel una estrella Michelin y 4 AA Rosettes en el espacio de solo una semana.
Una de las experiencias gastronómicas más satisfactorias que puede ofrecer el Reino Unido, los huéspedes pueden estar seguros de que lo mejor es aprovechar su dinero, lejos de las porciones miserables y los precios inflados de muchos de los pares con estrellas Michelin del restaurante.
El exquisito menú de degustación de siete platos, que dura hasta cuatro horas, ofrece a los huéspedes un paquete destacado de los ingredientes más frescos del restaurante, con anguila ahumada y liebre con ajo negro que se sientan sorprendentemente fácilmente junto con platos más dulces, como la naranja sanguina y el chocolate con jerez. y vainilla.
Sin embargo, merece elogios más allá de la comida, el diseño espacioso pero eficiente de Peel; su gran mesa común bañada por la luz del atardecer debajo de un encantador techo de cristal inclinado.
Hampton Manor es una rareza. Un ejemplo de cómo el diseño contemporáneo puede complementar la arquitectura centenaria. La atmósfera de este hotel se siente a la vez hogareña y regia, y con puestas de sol para morirse en la ondulada campiña de Warwickshire. Una vez que esté aquí, es poco probable que quiera estar en otro lugar.
Hampton Manor, Shadowbrook Lane, Hampton en Arden, Solihull B92 0DQ. 01675 446080, hamptonmanor.com
