Probado y probado: la mejor comida a domicilio en Londres
Reciba estas comidas de restaurante directamente en su puerta
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Pies & Puds de Chesterfield Mayfair
No pasará mucho tiempo antes de que los restaurantes y pubs comiencen a dar la bienvenida a los clientes después de que finalice el cierre. La hospitalidad al aire libre reabrirá el 12 de abril, mientras que la hospitalidad interior reabrirá el 17 de mayo.
Antes de eso, aunque muchos puntos de venta en Londres seguirán preparando deliciosas comidas que pueden ser entregadas en su puerta.
Aquí está nuestra selección del grupo, desde la gama alta hasta la barata y alegre.
Cena en casa de Heston
No hay forma de evitarlo: la cena en casa de Heston Blumenthal no es barata. Pero, por otro lado, recibir una comida de uno de los mejores chefs del país en su propia casa probablemente no debería ser así. Y qué comida es: cinco platos deliciosos e inventivos, con lo más destacado del menú del famoso restaurante del oeste de Londres. De hecho, hay dos menús para elegir, uno con carne y otro estrictamente vegetariano.
La estrella del espectáculo en el menú carnoso es la ingeniosa fruta de carne (en la foto), un plato que parece una mandarina, pero cuando se abre en rodajas revela un núcleo de parfait de hígado de pollo y foie gras. Inicialmente se desarrolló en el restaurante The Fat Duck de Blumenthal, pero se convirtió en una pieza central en Dinner.
Habiendo tenido la suerte de haber comido algunas frutas de carne durante varias visitas felices a la cena en los días en que uno podía hacer cosas como visitar restaurantes, optamos por la fiesta completamente vegetariana, que estaba llena de delicias, incluido un azafrán. risotto infundido con remolacha en escabeche, un parfait de trufa servido engañosamente simplemente sobre una tostada y un plato principal de coliflor caramelizada, con brócoli carbonizado y un aderezo de shiitake maravillosamente ahumado.
Ambos menús culminan con el postre que apuntala la experiencia de estar en el restaurante: bizcocho borracho con piña asada. Cuando está abierto, Dinner cuenta con engranajes y poleas por toda la habitación que conducen de regreso a la cocina, donde un gran asador convierte las piñas durante toda la noche; un anticipo del postre característico del restaurante, y una presunción frívola por derecho propio.
Dinner at Home no está disponible todo el tiempo: el restaurante elige fechas especiales para ofrecer su servicio. El próximo es Pascua, así que márquelo en el diario y obtenga su pedido temprano. No es barato, pero definitivamente vale la pena. £ 160 por persona; dinnerbyheston.co.uk
Pies & Puds de Chesterfield Mayfair
Lanzado para celebrar la Semana de la tarta británica (un elemento importante en el calendario de todos), The Chesterfield Mayfair se dio cuenta rápidamente de que había golpeado a la genialidad con su entrega a domicilio de Pies & Puds. Los dos platos cotidianos se han transformado aquí en un asunto más elegante, sin dejar de conservar su sensibilidad a la comida reconfortante. Los pasteles que probamos venían hermosamente presentados con un delicioso glaseado sobre el pastel de costilla corta y stichelton de la escalera de Jacob, y semillas de amapola crujientes esparcidas sobre el pastel de pollo asado, trufa y champiñones castaños.
Ambos vinieron servidos con una guarnición de puré de papa con mantequilla, guisantes y zanahorias tradicionales de tonos ricos, y una generosa cantidad de salsa (combinada, obviamente, con su pastel de elección). Aquí habría comida más que suficiente para la mayoría de los apetitos, incluso antes de pasar a la segunda mitad del menú: los budines.
Optamos por el pudín de caramelo pegajoso y un pudín de pan y mantequilla. Ambos llegan con salsas espesas y rezumantes (caramelo y Gran Marnier respectivamente) y, nuevamente, las porciones son enormemente generosas.
Para un toque de indulgencia adicional, ¿por qué no agregar una cerveza a juego a su pedido, como hicimos nosotros? Quiero decir que es British Pie Week, ¿verdad? Oh, espera, eso se acabó. Afortunadamente, sin embargo, la entrega de Pies & Puds de The Chesterfield parece estar lista para funcionar. Los precios comienzan desde £ 15 por pastel y £ 10 por pudín; the-chesterfield-mayfair.slerp.com
Piedra caliente
El sushi vive o muere por su frescura, y la experiencia omakaze de Hot Stone asegura los panecillos más frescos posibles, dado que (cuando el lugar está abierto) sus chefs preparan todo frente a ti, entregando tu comida directamente a tu plato. Es posible que la ceremonia del omakaze no se pueda reproducir directamente en la experiencia de comer en casa del restaurante, pero el espíritu ciertamente lo es, y desde el momento en que abre su caja de entrega, la frescura es inmediatamente evidente.
Sushi pop bellamente presentado con color y variedad. Hay tanto aquí para admirar, desde clásicos populares con un toque moderno como el salmón escocés que ha sido glaseado con salsa de soja añejada durante tres años, hasta los favoritos de los gourmand como Unido (sushi de erizo de mar) y atún graso con trufa y caviar. Cada uno un bocado exquisito, elaborado con mimo.
La carne es igualmente espectacular; Hot Stone es uno de los ocho restaurantes del Reino Unido que vende carne de res certificada de Kobe y su Wagyu también es delicioso. La grasa en Wagyu tiene un punto de fusión más bajo que la temperatura corporal, lo que significa que literalmente se derrite en la boca. Los platos vegetarianos también son dignos de mención. En su revisión de El Telégrafo , William Sitwell describió la berenjena del restaurante como tan buena que pelearía contigo por ella. Bueno, desafío aceptado, Sr. Sitwell, lo veré en el campo de batalla de las berenjenas.
Hot Stone también ofrece cócteles que vale la pena incluir en su pedido, la elección del grupo es el Ume Martini con dos tipos de sake (incluido el sake de ciruela, delicioso) y un chorrito de vodka Ketel One. Lo único que el restaurante no puede ofrecer son sus piedras calientes, utilizadas en su experiencia de Ishiyaki, donde los apostadores cocinan con piedras en sus propias mesas. Para aquellos, tendremos que esperar hasta el final del encierro. Una cita en la que probablemente nos encontrará haciendo cola en la puerta de Hot Stone. hotstonelondon.com
Pandilla de Nápoles
Todos tienen su pizzería favorita; un restaurante al que acudir descubierto a través de años de investigación rica en carbohidratos y un refinamiento deliciosamente a base de tomate. Intentar romper ese compromiso equivaldría a hacer trampa. Sin embargo, de vez en cuando aparece un nuevo lugar por el que vale la pena arrojarlo todo por los aires.
Las pizzas de Napoli Gang presentan ese desafío. El menú presenta ofertas imposibles de resistir, como la pizza Hot in Here, una combinación untuosa de nduja, estragón, cebollas rojas y salame piccante. O la trufa de las Tortugas Ninja, seguramente una pizza más sofisticada que las tartas preferidas por Leonardo, Donatello, Raphael y Michelangelo, con ricotta y mascarpone, alcachofas a la parrilla marinadas y un montón de trufa fresca de temporada.
Los entrantes y postres de The Gang son igualmente buenos, incluido un arancini boloñés de clase mundial, y si tiene algo de espacio, el Lemon Pie XXL es fiel a su nombre: una torre de merengue que se extiende hacia el cielo. The Week nunca abogaría por la infidelidad, pero seguramente un pequeño coqueteo con una nueva pizzería no haría daño a nadie, ¿verdad? napoligang.co.uk
Hakkasan en casa
Si alguna vez cenó en Hakkasan, es difícil imaginarse disfrutando de la comida en casa. Su menú parece íntimamente entrelazado con su magnífico diseño interior y su sofisticado servicio. Y, sin embargo, gran parte de la magia persiste en la experiencia de entrega a domicilio.
The Week optó por el menú Dragon para dos, que se abre con el dim sum impecablemente elaborado del restaurante, que incluye un magnífico har gau de langostinos con caviar Prunier. Un acto difícil de seguir, pero las albóndigas aún están eclipsadas por una serie de platos principales que incluyen un rico pato asado con trufa negra, carne de res de costilla magra como tú en salsa de frijoles negros y la famosa plata asada del restaurante. bacalao en champagne y miel. Tenía dudas sobre cómo viajarían los peces en particular, no teníamos que preocuparnos.
Apague las luces y será transportado a Mayfair a través de Shanghai. La comida termina con una caja completa de macarons de temática festiva, cortesía del restaurante hermano de Hakkasan, Yauatcha, piense en pan de jengibre y vino caliente. Si los jueces de Michelin probaron la comida para llevar, podrían verse tentados a repartir estrellas a Hakkasan at Home. hakkasan.com
Café tailandés de Rosa
Hay una gran cantidad de comida tailandesa promedio en oferta en el norte de Londres, por lo que cuando llegó la noticia de que se había abierto una nueva sucursal de Rosa’s Thai Cafe en Finsbury Park, no muy lejos de la casa de este crítico, el Nivel 3 de repente comenzó a sentirse más fácil de sobrevivir.
El menú es un látigo a través de lo mejor de Tailandia, que incluye, inevitablemente, pollo satay, curry de Massaman y Pad Thai. Pero todo está hecho con precisión y frescura, con sabores que vibran con individualidad en lugar de sangrar entre sí, y una frescura evidente en todas partes.
Verduras crujientes, fruta fresca y carne magra y bien cocida. Además, las porciones son de alguna manera del tamaño correcto, generosas pero es poco probable que lo hagan sentir como si lo hubiera exagerado enormemente. Y con sucursales esparcidas por todo Londres, simplemente ya no hay razón para comer comida para llevar tailandesa de mala calidad. rosasthaicafe.com
Smokestak
El obsesivo de la barbacoa, David Carter, abrió Smokestak en 2016, luego de años de duro injerto en la escena de los festivales y la comida callejera. No todos los operadores de camiones de comida con sueños de gloria lo lograron, pero la atención de Carter al detalle y el evidente amor por el fuego y el humo convirtieron su humilde panecillo de pecho en algo parecido al arte. No es de extrañar que sus seguidores de culto; No es de extrañar la exitosa transición a un restaurante de ubicación fija.
Ahora, Covid ha cambiado las cosas nuevamente con la barbacoa de Smokestak en la carretera nuevamente, aunque esta vez no viene en un camión, sino que se entrega directamente en su puerta a través del servicio de pedidos anticipados del restaurante (disponible los viernes y sábados).
Es difícil equivocarse aquí, desde las relucientes costillas de panceta de cerdo hasta la costilla de res curada en seco durante 30 días. Aquí también hay platos vegetarianos que vale la pena ver, como la remolacha untuosa al horno con sal, con queso de cabra y avellanas, y opciones no del todo vegetarianas como las setas en tostadas con salsa de carne goteando.
Sí, este es en gran parte un paraíso para los carnívoros, y es difícil imaginar cómo la carne podría ser más respetada o preparada con más cuidado que esto. smokestak.co.uk
Parque chino
Uno de los placeres de comer en Park Chinois es la retro chic chinoiserie francesa / asiática del restaurante, sin mencionar la música en vivo y los espectáculos teatrales los fines de semana. Además, ¿hay un lugar mejor en Londres para observar a la gente?
La última vez que visitó The Week, nos sentamos junto al entonces secretario de Relaciones Exteriores del Reino Unido y una mesa de lo que solo podemos suponer que eran influencers de Instagram. Y aunque la decoración lujosa y el tráfico de personas no se pueden disfrutar en casa, las albóndigas espectaculares ciertamente sí.
Disponible a través de Supper y Deliveroo los siete días de la semana, el extenso menú del chef Lee Che Liang ofrece de todo, desde langostinos con wasabi y kimchi hasta rollitos de primavera de verduras y el popular Duck de Chine del restaurante. O si no puede elegir, simplemente elija uno de los cuatro menús fijos que se ofrecen, que van desde £ 45 por uno hasta una enorme variedad de estilo familiar para cuatro para compartir a £ 440. parkchinois.com
Benarés
El menú de comida para llevar de Benarés es extenso e incluye una amplia variedad de platos tandoor, curry y biryanis, así como una selección de las exquisitas firmas del restaurante. Agregue a eso una lista rotativa de especialidades del día y habrá muchas delicias para elegir.
La semana probó el menú de degustación para dos, que ofrecía una gran cantidad de platos destacados, incluido un magnífico kasundi de gambas (una gamba a la parrilla tandoor marinada que viaja sorprendentemente bien) y un rogan josh untuoso, perfecto para una noche fría de invierno. El dahl negro también fue excelente, al igual que el par de suaves y lechosos Gulab Jamun que terminaron la comida.
No es barato, como cabría esperar de un restaurante de primer nivel ubicado en Mayfair, pero la calidad es sublime, el tamaño de las porciones muy generoso y la experiencia de entrega a domicilio impecable. benaresrestaurant.com
ASAP Pizza
Del equipo que está detrás del restaurante Lyle's, galardonado con una estrella Michelin, y del bar de vinos Flor, ASAP Pizza ofrece tartas al estilo neoyorquino elaboradas con trigos británicos tradicionales y cubiertas con productos excepcionales. ASAP solo entrega los domingos (cuando la cocina de Flor está cerrada), pero vale la pena poner una fecha en su diario y terminar el fin de semana correctamente.
El menú incluye firmas muy queridas de la chef principal de Flor, Pamela Yung, incluido el Porco Rosso con pesto rojo, mortadela, stracciatella y guindillas; Spice Grrl, con tomate y salsa 'nduja, caciocavallo, miel, orégano siciliano; y el Marg & Rita con salsa de tomate, mozzarella, albahaca y spenwood.
Lyle's y Flor no pueden equivocarse, y sus elegantes pizzas no son una excepción. asap.pizza
Hamburguesas honestas
Hubo un tiempo en que comer hamburguesas significaba elegir entre McDonald's o Burger King. Luego, todo cambió y la revolución de la comida para hombres arrastró a la humilde hamburguesa a los niveles medio y superior de la comida para llevar. Entre los mejores que se unieron a la revolución se encontraba Honest Burgers, que se ha convertido rápidamente en un clásico contemporáneo debido a sus carnes de alta calidad y, por supuesto, a sus deliciosas chips de romero.
Ahora, las hamburguesas de la cadena se pueden entregar directamente en su puerta, una pequeña ventaja de la pandemia. Es difícil pasar de la hamburguesa homónima Honest con su condimento de cebolla roja y tocino ahumado, pero las alternativas vegetarianas también son excepcionales. La ensalada de col también es imprescindible. honestburgers.co.uk
Taller 00
A primera vista, la pasta es uno de los platos más simples y democráticos del mundo. Está disponible, es liviano y fácil de preparar. Y, sin embargo, el abismo entre la buena pasta y las cosas simplemente adecuadas que podría preparar en casa en una noche de miércoles estándar puede ser enorme.
Aquí es donde entra en juego Officina 00. No solo se puede entregar pasta fresca directamente en su puerta para que luego se pueda terminar usted mismo, Officina 00 ahora también ofrece su excelente menú para llevar, por lo que todo lo que necesita hacer es abrir y comer. Para empezar, probamos la berenjena a la parmesana y una burrata, ambas cursi para estimular el apetito, luego un corzetti (una especie de pasta con forma de platillo volante) con salchicha, champiñones y oporto y ñoquis de calabaza, ricos en gorgonzola.
Los tamaños de las porciones no son enormes, pero los sabores son espectaculares. Si tiene hambre / codicia, como nosotros, es posible que desee pedir demasiado. officina00.co.uk
