Probado y degustado: las mejores cajas de recetas y entregas de alimentos frescos.
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Chef consciente
El beneficio de las cajas de recetas a domicilio como Mindful Chef es obvio para las familias con poco tiempo o los trabajadores que quieren preparar la cena desde cero pero simplemente no tienen la energía mental para soñar con una nueva comida cada noche. También son una bendición para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina.
Pero para las personas que se consideran chefs bastante imaginativos, todo puede parecer un poco misterioso. ¿Por qué querría ingredientes en porciones cuando podría comprar más en el supermercado por menos? ¿Por qué pagarías para que te envíen un sobre de orégano cuando podrías comprar un frasco entero en el supermercado? Solo después de haber probado Mindful Chef, el beneficio se vuelve obvio. Es decir, que incluso si eres un cocinero confiado, las cajas de recetas como estas pueden empujarte fuera de tu zona de confort y hacer que pruebes algo nuevo.
Tal fue el caso del excelente filete bavette estilo mexicano con salsa de aguacate que pedimos. No es una cosa compleja de cocinar, pero desconocida y deliciosa. Del mismo modo, la berenjena asada en harissa con pollo con ajo y guindilla era deliciosa y no era una receta que habíamos probado antes.
Los lectores con ojos de águila podrían notar algo sobre estas recetas: la ausencia casi total de carbohidratos. Esta es la USP principal de las recetas de Mindful Chef, que tienen como objetivo ayudarlo a reducir la ingesta de azúcar y carbohidratos refinados. El resultado es una comida sana y llena de verduras que sigue siendo increíblemente sabrosa. Además, cada caja ayudará a expandir sus horizontes culinarios, sin importar qué tan experimentado sea un chef. Una auténtica doble victoria.
Chef consciente ; una persona desde £ 8 por porción, dos personas desde £ 5.50 por porción (£ 11 comida), cuatro personas / familia desde £ 4 por porción (£ 16 comida)
Caja de equilibrio
La salud y la comodidad son los principios rectores gemelos de Balance Box, un servicio integral de comidas que ofrece desayuno, almuerzo, cena y dos refrigerios por día. Puede elegir entre un plan más ligero, con comidas que suman hasta 1200 calorías por día, o un plan de mercado de 1800 calorías. Todo viene listo y preparado: las comidas frías, como la ensalada de ceviche de tomate y salmón ahumado, por ejemplo, se pueden comer directamente de la olla, mientras que las comidas calientes solo necesitan un par de minutos en el microondas. Todo es fresco, de temporada y de origen ético, y muy sabroso. Esta no es una opción económica, con cajas únicas a partir de £ 80 por tres días de alimentos, pero no tendrá que comprar ningún otro alimento y no tendrá que dedicar tiempo a preparar sus comidas. Si valora mucho su tiempo, puede ser una inversión que valga la pena. Caja de equilibrio , desde £ 24.99 por día
Fotografía de James Rouse Ltd
Worstead wagyu
La carne wagyu, la carne veteada y rica en grasa de unas pocas especies selectas de vacas japonesas, ha sido un elemento básico de los asadores de lujo durante muchos años, pero sigue siendo una novedad relativa para el mercado de la entrega a domicilio. Worstead Estate en Norfolk, que entrega carne ultracongelada en todo el país, cría vacas de sangre pura y wagyu-cross a los exigentes estándares de bienestar que esperan los guardianes del linaje. El resultado son filetes tiernos y con mucho sabor y hamburguesas fantásticamente jugosas, así como una amplia gama de bistecs y porros. Finca Worstead , desde 95 €
El Cookaway
Sentado en algún lugar entre un servicio de restaurante a domicilio y una caja de recetas, The Cookaway ofrece entregas únicas con todos los ingredientes e instrucciones para una comida premium para dos o cuatro personas. Puede elegir entre un extenso menú que se inspira en varias cocinas nacionales; los ejemplos incluyen pollo a la soja y jengibre con fideos soba o linguini picante con eglefino ahumado. Al día siguiente, todo llegará en una caja refrigerada, lista para su atención. A diferencia de la mayoría de los servicios de caja, Cookaway incluye aceites de oliva virgen extra y vinagres premium con sus recetas, el tipo de toques que llevarán su comida al siguiente nivel. Las recetas son fáciles de seguir y se pueden reproducir fácilmente si desea comprar los ingredientes usted mismo. Los precios se encuentran en el extremo más caro de la escala, pero como servicio sin suscripción es perfecto como un regalo ocasional o una forma de ampliar su repertorio de cocina casera. El Cookaway , desde £ 6 por comida
Carnicero del pueblo de procedencia
Aunque sus entregas se limitan a la mitad occidental de Londres, el área de influencia de Provenance es ambiciosa para un carnicero de pueblo con estilo propio. La demanda aumentó durante el primer encierro y más allá, ya que cocinar se ha convertido aún más en una forma de entretenimiento y una vía para la creatividad, así como una necesidad, según Tom Gibson y Struan Robertson, los copropietarios. En los últimos meses, han desarrollado su negocio en línea para atender a las personas que no pueden ir a las tiendas físicas o que no tienen un gran carnicero en su área local. Puedes ordenar a la carte de una amplia gama de embutidos frescos y curados, u opte por una de las cajas preseleccionadas. Provenance BBQ Box, por ejemplo, viene con una variedad que adornaría la barbacoa más ambiciosa socialmente distanciada: un chuletón de 500g, dos chuletones, dos chuletas de cerdo ibérico, un pollo deshuesado entero, dos pinchos de cordero, cuatro hamburguesas, diez salchichas y una botella de salsa barbacoa. Solo agrega fuego. Caja de barbacoa de procedencia , desde £ 75
Gousto
Gousto ofrece una amplia gama de recetas que incluyen opciones veganas, vegetarianas, sin gluten y sin lácteos. La gama Everyday Favorites también es excelente, ya que ofrece recetas que son versiones simples y rápidas de alimentos básicos clásicos como pollo al curry y chili con carne. Aquellos que realmente tienen poco tiempo pueden optar por recetas de diez minutos. Cada comida está cuidadosamente concebida y es fácil de cocinar, sin apenas multitarea de ollas y sartenes, o similares. También es fácil repetir las comidas por su cuenta: ninguno de los ingredientes está premezclado, por lo que sabrá exactamente cuáles comprar la próxima vez que vaya al supermercado. El único inconveniente real es que los ingredientes no vienen arreglados de antemano, por lo que si pide una caja de cuatro recetas, tendrá que clasificar cuatro conjuntos de ingredientes mezclados. Gousto , desde £ 4.37pp para comidas para dos personas, £ 2.98pp para comidas familiares
Caja de fiesta
Feast Box se centra en la cocina asiática y del Medio Oriente. Las comidas que probamos incluían rollos de gambas vietnamitas y envolturas de pescado tandoori. Estas recetas eran un poco más complejas que las otras consideradas aquí, pero Feast Box no se vende solo por conveniencia: mientras que algunas comidas deben tomar solo 30 minutos para cocinar, otras toman hasta 90 (la comida del Medio Oriente es notoriamente laboriosa) . El menú ofrece 12 recetas por semana, incluidas cuatro impresionantes opciones veganas. La opción Feast Box más barata cuesta £ 5 y la más cara £ 9,70, pero la mayoría ronda las £ 7. Caja de fiesta , desde £ 5.40pp por comida
Abel & Cole
Abel & Cole es una empresa de cajas de recetas con conciencia: los ingredientes, todos orgánicos y de temporada, llegan en su mayoría sin empaquetar, en una sola caja de cartón que se puede devolver cuando llegue la próxima. Las comidas en sí son rápidas y sencillas de preparar, además de sabrosas para comer. También es fácil encontrar lo que desea en el menú, gracias a las secciones dirigidas a veganos, vegetarianos y personas que buscan comidas simples o bajas en calorías. Dado que todas las recetas utilizan ingredientes fáciles de encontrar, si desea repetirlos pero obtenerlos usted mismo, no tendrá ningún problema. Abel & Cole , desde £ 6pp
Holafresh
Si está decidido a hacer la menor preparación posible sin pedir comida para llevar, eche un vistazo a HelloFresh. Ni siquiera hay que medir: todos los ingredientes llegan en cantidades precisas, hasta el ajo picado, y las instrucciones son claras hasta el punto de ser a prueba de idiotas. Las recetas se adaptan a la mayoría de los requisitos dietéticos (aunque no a los veganos), así como a aquellos que buscan comidas especialmente rápidas, aunque tardan 20 minutos en lugar de los diez de Gousto. Si bien la mayoría de las opciones contienen al menos dos porciones de sus cinco comidas diarias, no todas las comidas HelloFresh son tan saludables como las demás en esta lista, pero puede confiar en que serán sabrosas. Si está contando, siempre hay menos de 550 calorías. Holafresh , desde £ 3.25 por comida
Sucio
Grubby, el primer kit de recetas 100% vegetal del Reino Unido, incluye comidas sencillas pero creativas, como buñuelos de maíz dulce con salsa de mango y lechuga gema frita, y pesto italiano de trigo bulgar con calabacín, berenjena y habas. A diferencia de otras cajas de recetas, esta llega en un embalaje 100% reciclable que, en el 95% de los casos, se produce en el Reino Unido. Todas las entregas de Londres se realizan en bicicleta y cualquier desperdicio de comida se compensa a través de los socios de Grubby, lo que reduce aún más el impacto ambiental de la empresa. Las recetas generalmente incluyen seis o más verduras frescas y vienen con instrucciones claras, así como una lista de reproducción de Spotify bien pensada para cocinar. Sucio , desde £ 5.75 por comida
