Nueve de los mejores brunch del Reino Unido
Desde bebidas alcohólicas sin fondo hasta restaurantes tranquilos, estos son los mejores lugares para visitar para obtener su dosis matutina
Giulia Mule
El brunch se ha apoderado del Reino Unido. Alguna vez, solo algo que encontraría en los EE. UU., Cualquier restaurante o gastropub que se precie ahora ofrece un menú especial a media mañana para el fin de semana.
'Es un buen momento para abrazar la comida de media mañana, ya que nunca ha habido más de ellos en la ciudad para elegir', dice el Estándar nocturno de Londres . Los sábados y domingos por la mañana se trata de burlarse de huevos Benedict, panqueques y aguacate sobre tostadas, regado, la mayoría de las veces, con copiosas cantidades de alcohol también.
Aquí están nueve de los mejores lugares para almorzar en el Reino Unido. D
Caravana, King's Cross
Ubicado en una antigua tienda de granos, Caravan obtiene las mejores calificaciones en ubicación con su estilo de cantina que complementa un menú que toma nuevas e interesantes versiones de los favoritos tradicionales del brunch. Moda lo describe como el mejor lugar para 'opciones de menú fuera de lo común', como waffles de calabaza y panqueques de kimchi con panceta de cerdo y huevo de pato. El café, tostado en el lugar y cambiado a diario, es uno de los mejores servidos en Londres.
El nuevo club, Brighton
Sentado en King's Road de Brighton, The New Club podría ser olvidado entre las franjas de trampas para turistas. Pero eso sería un gran error.
'¿Una cafetería independiente combinada con un restaurante al estilo de Nueva York? ¿Por qué no ?, dice Estilista revista. Las opciones de desayuno son numerosas, desde comida tradicional británica hasta ingeniosos huevos benedictinos americanos.
Esté preparado para esperar una mesa los fines de semana, pero The New Club está perfectamente ubicado para observar a la gente pasar.
'Lo mejor para aquellos que quieren impresionar a los amigos de moda y si buscan algo un poco diferente en la costa', concluye Estilista.
Sastrería, Mayfair
Luego de una extensa remodelación, Sartoria de Savile Row reabrió sus puertas a fines de 2015 con un menú de desayuno al que hincarle el diente. Con cocina italiana clásica, cortesía del renombrado chef italiano Francesco Mazzei, lo más destacado tiene que ser Eggs Purgatorio, dice Maria Clara , un rico huevo horneado en una salsa de tomate picante con pan italiano fresco a un lado.
Kitchen Garden Cafe, Birmingham
La segunda ciudad más grande del Reino Unido tiene un sinfín de lugares interesantes para un brunch de fin de semana, pero El guardián elige el Kitchen Garden Cafe, un 'rincón lleno de plantas de Birmingham', como uno de los mejores.
Recomienda gofres dulces con sirope de arce y tocino o fruta, aunque la patata picada con cebolla morada y tocino o huevo escalfado también es un éxito.
Las credenciales ecológicas de Kitchen Garden Cafe son obvias desde el momento en que entras, dice el Correo de Birmingham , aunque eso no significa que falte en el departamento de carnes.
Hay 'un inglés completo de alta calidad (tocino ahumado, salchicha de cerdo, champiñones, frijoles horneados, huevo de corral, tomate a la parrilla y tostadas a elección) y un equivalente vegetariano (con tres salchichas sin carne)', agrega el periódico.
Bolígrafo y lápiz, Manchester
Situado en el tranquilo y fresco Northern Quarter, Pen and Pencil combina ingredientes de primera clase con la estética de los comensales estadounidenses.
'Una grupa de 4 oz y huevos es su plato de brunch característico, inspirado en el famoso restaurante de carnes de Nueva York del que toma su nombre, que es uno de los lugares favoritos de Don Draper y compañía en Mad Men', dice el Noticias de la noche de Manchester .
Otros favoritos de EE. UU. Incluyen picadillo de carne en conserva, cerdo y frijoles horneados a la barbacoa y una pila de panqueques, junto con todos los clásicos habituales del brunch.
El martini espresso con infusión de pistacho y cardamomo es tan deliciosamente refrescante como parece e incluso hay un brunch sin fondo el último sábado de cada mes, con comida y bebida ilimitadas por £ 40.
Foxlow, varios lugares
Fotografía de Toby Keane
El equipo detrás del meaterie celestial Hawksmoor ha abierto una serie de restaurantes en el vecindario de la capital llamados Foxlow. Además de sus increíbles platos de lunes a viernes, sus brunch tienen algo de sabor, con ofertas más ligeras que incluyen aguacate en trozos sobre tostadas cubiertas con queso feta hecho en Londres y variedades más pesadas como el todopoderoso bistec y huevos servidos con una vibrante harissa verde. Los Bloody Marys sin fondo son una sabia elección, dice Standard, y afortunadamente el equipo no es tímido para completar. Para algo diferente, pruebe el Smokestack Mary elaborado con ginebra, pimentón ahumado y chipotle.
Duck & Waffle, la ciudad
Giulia Mule
Es el lugar de brunch más alto de Londres, ubicado en las nubes, 40 pisos arriba de Heron Tower, y la comida también llega a las alturas. Aquellos con un gusto por lo dulce son atendidos con el Full Elvis, una montaña dulce y pegajosa de waffles, plátanos, mantequilla de maní, fruta y crema, que seguramente satisfará hasta el más grande de los apetitos. Las mimosas son la estrella de las opciones de alcohol, complementando perfectamente una ronda de huevo de pato y soldados. Se recomienda reservar con anticipación para un lugar de brunch que le permita una vista verdaderamente única de la ciudad.
Ciudad de Yauatcha, Liverpool Street
Los Sábados Supremos de este restaurante oriental ofrecen 'uno de los brunch más sofisticados de Londres', dice el Telegrafo diario . Después de un potente martini introductorio o un negroni igualmente contundente, comienza el festín: las primeras fuentes de delicioso dim sum con bocanadas de venado desmenuzables y ricas son las estrellas; para seguir, platos principales decadentes, tal vez fideos de langosta o costilla de panceta de cerdo trufada, redondeados con una increíble selección de postres de alta gama. 'Un brunch que obtiene las mejores calificaciones en servicio, estilo y savoir faire', agrega el periódico.
