Mejores molinillos de café 2020
Las máquinas de café son un accesorio de cocina imprescindible, por lo que ponemos a prueba una selección de molinillos de café a varios precios.
Nicky Loh / Getty Images para World Animal Protection
Una máquina de café en la encimera de la cocina siempre se ve muy bien, pero querrá que su máquina haga más que solo verse bien, también debe entregar una taza de lava decente.
Las cápsulas poppable y el café premolido siguen siendo populares, pero la mayoría de los verdaderos aficionados al café darán fe del hecho de que las mejores preparaciones provienen de granos recién molidos. El proceso de molerlos puede parecer una molestia que lleva mucho tiempo, pero con un molinillo de café casero, en realidad es una tarea relativamente simple. Hemos puesto a prueba una selección de molinillos de café, en una variedad de rangos de precios, aquí está lo mejor de ellos.
Molinillo de café Hario Skerton
Este podría ser un molinillo humilde operado a mano, pero su mecanismo suave hace que el café sea más rápido que la mayoría de sus rivales. Las rebabas de cerámica son ajustables en función de la finura del molido que desee: un espresso estará listo en unos cinco minutos. No hay tiempo para un molinillo de esta calidad y a este precio.
Molinillo de café Hario Skerton, hario.co.uk , £40
Amoladora de rebabas Krups Expert
Otro molinillo económico y compacto, rápido e increíblemente fácil de usar. Un dial alterna entre 17 niveles de molienda; el otro muele suficientes frijoles para cualquier lugar entre dos y doce tazas. A diferencia de muchos molinillos de café en el extremo inferior del espectro de precios, el Krups hace un excelente trabajo con molidos más finos; en realidad, es con molidos más gruesos donde tiene dificultades. Pero si está buscando un café con leche con recursos limitados, este es uno de los mejores que existen.
Amoladora de rebabas Krups Expert, amazon.co.uk , £38
Molinillo de café Wilfa Aroma Black
Este molinillo de café de la empresa noruega Wilfa ofrece un rendimiento que contradice ese precio no demasiado elevado. Una guía impresa en la tolva lo lleva a través del proceso de molienda, mostrándole cuánto tiempo debe moler para varias técnicas de preparación de café: filtro, aeroprensa, espresso, etc. El motor de baja velocidad produce menos calor de lo habitual, para no quemar las sutilezas aromáticas de los granos. Una máquina excelente en la categoría sub-hardcore.
Molinillo de café de aroma negro Wilfa, amazon.co.uk , £119.50
Molinillo inteligente Sage Pro
Si la máquina Sage's Dose se centra en la personalización, Smart Grinder Pro se centra en la precisión. Con esto, puede calibrar las rebabas gracias a la tecnología Dosing IQ de Safe, que cambia automáticamente la dosis de café de acuerdo con los cambios en la molienda. La pantalla LCD es clara y los controles fáciles de usar, y viene con un cepillo de limpieza para que pueda mantener las rebabas en óptimas condiciones. Es el ganador definitivo entre las amoladoras de gama media que analizamos.
Molinillo inteligente Sage Pro, johnlewis.com , £144
Mahlkonig Vario
¿Saltar a los escalones más altos del gasto? Considere definitivamente el Mahlkoning Vario: un molinillo programable con un temporizador digital y preajustes de molido para espresso, filtro y prensa francesa. De hecho, entre el control de molienda de 10 posiciones y el control de ajuste fino de 20 posiciones, el nivel de control en sus manos es asombroso. Eficiente, preciso y bien construido, este es uno de los mejores molinos que puede elegir antes de pasar al territorio del derroche.
Mahlkonig Vario, coffeeitalia.co.uk , £389
Huerto Sette 270
Toda la gama Baratza es una línea realmente impresionante de molinillos de café, pero para nosotros, el Sette 270 es el mejor de ellos. Su 'revolucionaria tecnología de molienda' coloca una fresa cónica de acero inoxidable contra una fresa de anillo fijo para procesar los granos. Es una máquina más ruidosa de lo normal, pero cuando la dosis es consistentemente correcta en un grado de medio gramo, lo perdonarás. Un equipo elegante y reluciente, y uno que no es barato, pero por razones evidentes.
Huerto Sette 270, coffeehit.co.uk , £349
Molinillo de café profesional Cuisinart
Los fanáticos de la preparación en frío deben tomar nota de este molinillo de Cuisinart, que ofrece de manera eficiente el tipo de molido grueso y fácil de filtrar que se requiere para esta bebida dolorosamente moderna. Dicho esto, sus 18 configuraciones de molido también ofrecerán un molido perfecto para una cafetera, una prensa francesa y una cafetera. También viene con una impresionante garantía de cinco años.
Molino de café profesional Cuisinart, amazon.co.uk , £51
