Dónde comer el día de Navidad
Elimine el estrés de cocinar para toda la familia con un banquete festivo en otro lugar
Ideal para: productos locales de temporada
Polvo y revista, Upnor
Si te encuentras en la campiña de Kent esta Navidad, vale la pena un desvío al bonito pueblo de Upnor para experimentar la 'nueva experiencia gastronómica gastronómica' de Medway. Powder & Magazine, que lleva el nombre de su ubicación dentro de una antigua base militar del siglo XVII, abrió a fines del año pasado con gran expectación local. Espere platos creativos y bien presentados con un toque de productos locales. El menú del día de Navidad ofrece un toque moderno a los favoritos festivos, como el parfait de hígado de pato con crumble de masa madre, brioche de trufa de invierno y mermelada de cebolla asada de seis horas. Para el postre, evite el pudín de Navidad habitual (aunque los tradicionalistas estarán felices de saber que está en el menú) a favor de la tarta gitana de Kent con crema de avellanas.
£ 69 por persona; powderandmagazine.co.uk
James Merrell
Ideal para: ambiente festivo
Gleneagles, Escocia
Gleneagles, un magnífico refugio de cinco estrellas en el corazón de las Tierras Altas de Escocia, ocupa el primer lugar con las mejores vistas y el escenario más festivo por excelencia. La histórica finca rural, que se sometió a una remodelación de varios millones de libras a principios de este año, está sirviendo el almuerzo de Navidad a residentes y no residentes por igual en el nuevo Birnam Brasserie. Espere un evento tradicional de salmón ahumado local, pavo Norfolk asado con todos los adornos y una tabla de queso escocesa, todo ello acompañado de música en vivo de la galardonada cantante estadounidense Melanie O’Reilly.
£ 125 por persona; gleneagles.com
Ideal para: comedor contemporáneo
Lucio y pino, Brighton
Ha habido un poco de revuelo en torno al chef con estrella Michelin y Gran menú británico Matt Gillan, quien recientemente lanzó su primera aventura en solitario después de una década en el restaurante The Pass de Sussex. Pike & Pine, que funciona como cafetería Redroaster durante el día, es una adición elegante y bienvenida al vecindario de Kemptown en Brighton. Reconocido por sus innovadores platos pequeños influenciados por los cambios de estación y los productos locales, la oferta navideña de cinco platos de Gillan (que incluye una opción vegetariana separada sin los típicos vegetales básicos) es un menú completamente moderno que incluye un termidor de langosta, ternera Wellington y tarta de melaza . Un paseo enérgico por el paseo marítimo cercano ayudará a quemar toda la carne y el alcohol.
£ 125 por persona, incluye copa de burbujas a la llegada, trufas, café y té; pikeandpine.co.uk
Ideal para: tarifa con estrella Michelin
Helene Darroze en The Connaught, Londres
Pensará que todas sus Navidades han llegado a la vez si ha logrado asegurar una mesa en esta institución de Mayfair con dos estrellas Michelin. La aclamada chef francesa Helene Darroze agrega un toque galo característico a sus banquetes del día de Navidad, ya sea un almuerzo de cinco platos o una cena de seis platos, y cada plato destaca un ingrediente favorito que incluye foie gras, rodaballo, capón y brie.
Almuerzo, £ 195 por persona, Cena, £ 295; the-connaught.co.uk
Ideal para: una alternativa exótica
Restaurante Darbaar, Londres
El restaurante indio de alta gama Darbaar, ideal para aquellos interesados en rellenar la tradición en lugar del pavo. Inspirado en los banquetes de la Corte Real de la India y encabezado por el ex chef del Cinnamon Club Abdul Yaseen, el almuerzo de Navidad de Darbaar es un festín digno de un maharajá. Comenzando con un cóctel de bienvenida Winter Berry, los huéspedes podrán disfrutar de una selección de entrantes que incluyen cangrejo de Kerala y sopa de coco, seguido de parrillas para compartir y platos principales al horno de leña de koftas vegetarianos asados y pechuga de ganso con especias de goa. Todo acompañado de suculentos acompañamientos, panes tandoori, chutneys y raita. Es muy posible que nunca vuelva a las papas y los brotes.
£ 85 por persona; darbaarrestaurants.com
