The Camberwell Arms: 'reconfortante y exuberante'
El gastropub de Londres ejemplifica todo lo bueno de salir a comer
El Camberwell Arms es un 'gastropub cómodo como un zapato viejo', dice Fay Maschler en el Estándar nocturno de Londres . Ha ganado tanto el mejor gong de almuerzo dominical del Observer Food Monthly como un premio Time Out Love Food, y está a la altura de las expectativas.
De hecho, dice Maschler, 'ejemplifica y expone para nuestro deleite todo lo positivo que ha estado sucediendo en los restaurantes recientemente'.
La comida aquí es 'abundante y reconfortante', dice John Walsh en El independiente , 'pero llevado con garbo'. Los aspectos más destacados incluyen el tierno niño cocido a fuego lento servido en capas con pan crujiente empapado y una salsa de yogur con sabor a menta y chile, y los mejillones con sidra, tocino y berberechos.
Sin embargo, 'a pesar de todo el asado y el asado, el mejor plato fue un simple puerro y alcachofa de Jerusalén gratinados', dice Se acabó el tiempo . 'El pastel de ruibarbo condimentado con crema fresca fue el matrimonio más feliz, los momentos dulces superaron a los agrios.
No debería sorprendernos. Su chef principal es Mike Davies, quien cofundó el popular Frank's Cafe en Peckham, y sus patrocinadores también supervisan Anchor & Hope en Southwark y Canton Arms en Stockwell.
Este restaurante no es el único que responde 'exuberante, razonable y decentemente al negocio de comer y beber', dice Maschler, 'pero parece inusual en su despreocupado sentido unificado de propósito'.
El Camberwell Arms está en 65 Camberwell Church Street, Londres.
