Revisión del hotel Cheval Blanc: comodidad y cortesía suprema en Courchevel
Desde el exterior, Cheval Blanc en Courchevel 1850 parece un gran chalet de esquí tradicional, aunque uno con un enorme caballo revestido de espejos que guarda majestuosamente su entrada. Por dentro, sin embargo, es una maison muy elegante y contemporánea, llamada así porque se hace todo lo posible dentro de sus paredes para que los huéspedes se sientan como en casa. Tiene una capacidad modesta, con solo 36 habitaciones y suites, pero la modestia realmente termina ahí.
Este es el tipo de lugar donde las botas de esquí se quitan hábilmente de tus pies y se reemplazan con zapatillas en forma de nube, donde el personal aparece de la nada para colocar pequeñas botellas de Evian en tu mano, y donde las ensaladas vienen rociadas con un puñado literal de trufas. . Incluso los cacahuetes de la barra están infundidos con aceite de trufa.
Propiedad de LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), Cheval Blanc es una colección cada vez mayor de hoteles, cuyas otras ubicaciones hasta ahora son St Tropez, St Barths y las Maldivas. Sin embargo, a pesar de la exclusividad, la atmósfera creada para los huéspedes es acogedora y cálida, y el personal está tan ansioso por complacer que temes decepcionarlos de alguna manera. En esta sucursal, la primera de las cuatro en abrir en 2006, el gerente general Wilfried Morandini está disponible en todo momento armado con una sonrisa gigante y parece deleitarse genuinamente al sorprender a sus invitados con pequeñas (o, a veces, no tan pequeñas) sorpresas.
Cada habitación en Cheval Blanc es única, decorada con su propio esquema de color por la diseñadora de interiores Sybille de Margeri, quien deja su huella con toques caprichosos como, en mi caso, ovejas lanudas de tamaño natural junto a la cama. Las habitaciones son espaciosas, todas con balcones, y el personal las mantiene impecablemente ordenadas, de las cuales hay mucho más que invitados, y que incluso doblarán la ropa en su camerino separado mientras está en las pistas.
Si, como yo, nunca se ha detenido a debatir los méritos respectivos de los edredones versus las sábanas y las mantas, tenga en cuenta que se le pedirá que indique sus preferencias sobre esto, entre muchos otros detalles, en un cuestionario que el hotel le enviará antes de su estadía. . ¿Crees que es demasiado? Espere a que aparezca lo que quizás sea el pináculo de todo lujo junto a su cama en el servicio de cobertura: una pequeña alfombra acolchada de espuma en una funda de algodón, especialmente para que pueda levantarse de la cama, en caso de que simplemente no pueda soportar pisar. el piso todavía. Para grupos más grandes o familias, hay dos suites dúplex, un chalet privado de tres dormitorios con sus propias salas de tratamiento de spa y sala de proyección, y un enorme ático de cuatro suites con un equipo de servicio dedicado.
Aunque cada habitación tiene su propia ducha hammam (como una pequeña sala de vapor), así como un baño con una televisión disfrazada de espejo frente a ella, también está el spa Guerlain, recientemente renovado, de la maison. Sereno y elegante, con un techo de espejos y vistas a las pistas, está equipado con una piscina, sauna, baño de vapor y una nueva banya tradicional rusa, desde la que puedes correr directamente a la nieve antes de sumergirte en la bañera de hidromasaje al aire libre. . Mi tratamiento Warming Winter Pause de 80 minutos, que consistía en estar envuelto en un edredón de toalla antes de recibir un masaje con piedras calientes para todo el cuerpo y una mascarilla humectante, fue tan hipnótico que cuando el personal comenzó a decir cosas como: Es realmente muy importante recibir un masaje cada día después de esquiar, me encontré asintiendo con seriedad.
La estrecha asociación de Cheval Blanc con Guerlain, una de las empresas de cosméticos más antiguas del mundo, continúa más allá del spa. La marca ha desarrollado un aroma característico para cada uno de los cuatro hoteles del grupo, en Courchevel se llama Mountain Chic, que se extiende por todo el edificio y en la miríada de cremas y velas que se encuentran en las habitaciones. Incluso puedes reservar una sesión en la que desarrolles tu propia fragancia personalizada con expertos del hotel. Y mientras los adultos disfrutan de todo esto, los niños pueden explorar la alegre sala de juegos diseñada para mantener su atención firmemente en el mundo analógico.
El pueblo de Courchevel 1850, el epicentro de todo el lujo en los Alpes, por supuesto, tiene muchos restaurantes y bares elegantes, sin mencionar una boutique para cada diseñador que puedas nombrar, pero si quisieras, podrías vivir fácilmente tu todo el viaje en Cheval Blanc. Hay un bar elegante y de mal humor que sirve deliciosos bocadillos y ofrece música en vivo todas las noches. El restaurante principal, Le Tryptique, decorado por Peter Marino, es moderno en dramáticos y profundos tonos de rojo, y el menú de Yannick Alléno no es más convencional. Los entrantes en particular son para compartir, y recomiendo probar algunos, desde un ceviche exquisito hasta un bistec tártaro finamente picado y espárragos gigantes de carne. Los platos principales y los postres son igualmente eclécticos y deliciosos, y cuando hace buen tiempo, la terraza al aire libre está abierta para jugosos almuerzos a la parrilla. Por la mañana, encontrará todos los desayunos conocidos por el hombre dispuestos en un enorme buffet, o puede elegir entre un menú de servicio de habitaciones sustancial.
Como si toda esta variedad no fuera suficiente, escondido completamente fuera de la vista en Cheval Blanc hay otro restaurante aún más especial llamado Le 1947, llamado así por el año de la cosecha más famosa del viñedo Château Cheval Blanc. Entrar en Le 1947, galardonado con tres estrellas Michelin, el restaurante con más estrellas de toda Courchevel, te deja sin aliento por un momento. Desde las mantas de piel blanca en las sillas y las amplias ventanas hasta las cúpulas semiesféricas sobre cada mesa (destinadas a aislar la acústica de su conversación privada), la sala, que solo tiene capacidad para 22 a la vez, es espectacular. La comida (que lamentablemente no pude probar) se presenta menos como una comida informal aquí y más como parte de una experiencia inmersiva en la que puedes ir a la cocina abierta para ver cómo se hace todo si así lo deseas.
Aparte de todos los lujos dentro del hotel, las experiencias de esquí que se ofrecen en Cheval Blanc también son insuperables. A partir de la temporada de esquí 2019/20, están introduciendo First Tracks, lo que significa que puede subir a los remontes antes de que abran oficialmente para el día y esquiar por la nieve prístina y recién peinada. Es tan divertido como suena, pero tenga en cuenta que más tarde en el día, se encontrará bastante indignado por la presencia de otros en su montaña privada.
La pieza de resistencia que se ofrece, sin embargo, es un día libre con el tres veces Campeón del Mundo de Freeride, Manu Gaidet. A pesar de sus habilidades francamente aterradoras, Manu modelará con paciencia y alegría una excursión que se ajuste a sus preferencias y nivel de habilidad. La nuestra fue una expedición fuera de pista que usó pieles de foca atadas a la parte inferior de nuestros esquís para subir las pistas, y aunque yo no tenía experiencia fuera de pista, me sentí muy seguro y confiado al seguir las instrucciones detalladas de Manu. Al regresar de un día de esquí en Cheval Blanc, simplemente deje sus esquís etiquetados fuera del hotel para que los recojan debidamente con su casco, gafas y cualquier otra cosa que desee. Todo su equipo está preparado y listo para que vuelva a la mañana siguiente.
La lista de lo que se ofrece en Cheval Blanc continúa; ni siquiera he mencionado la Cigar Yurt, que es exactamente lo que parece, el Hair Room Service o los paseos en carruajes y caballos por Courchevel, pero la esencia es clara. Este hotel no solo quiere ofrecerle unas vacaciones fantásticas. Quiere anticipar y satisfacer cada una de sus necesidades, y muchas cosas que no son necesidades, incluso antes de que sepa que las tiene.
Hospédese en Cheval Blanc Courchevel desde € 1.850 (£ 1.570) por noche, en base a dos personas en régimen de media pensión. www.chevalblanc.com | +33 4 79 00 50 50
