Es posible que miles de británicos hayan comido salchichas con virus porcino
Las salchichas y el jamón de marca propia de los supermercados están vinculados a los infectados con Hepatitis E
Loic Venance / AFP / Getty Images
Un supermercado importante del Reino Unido puede haber infectado involuntariamente a miles de personas con un virus porcino que causa problemas hepáticos y neurológicos, según descubrió Public Health England (PHE).
La gran cadena de supermercados, que no se nombra pero se hace referencia como 'Supermercado X' en el estudio, ha sido 'implicada en la transmisión de la hepatitis E, o HEV por una nueva investigación', el Correo Huffington informes.
El HEV se transmite por embutidos y productos porcinos de Europa, principalmente Holanda y Alemania, el tiempo de domingo informes.
La mayoría de las personas infectadas presentan pocos síntomas, pero otras desarrollan una enfermedad grave. PHE encargó una investigación en 2014 que se completó dos años después, 'pero los hallazgos no se publicaron en medio de temores sobre la sensibilidad', dice The Sunday Times.
'Los productos implicados son las salchichas de cerdo, que deben cocinarse antes del consumo, y el jamón en lonchas preenvasado listo para comer', dice la investigación, que se basa en el seguimiento de las compras de alimentos de 60 personas infectadas.
La investigación, que analizó diferentes marcas de salchichas, concluyó que: 'Solo el Supermercado X, especialmente la marca propia, se asoció significativamente con HEV G3-2'.
Las estimaciones oficiales sitúan el número de personas en el Reino Unido infectadas por HEV de los productos de cerdo cada año entre 150.000 y 200.000.
El número ha aumentado tan rápido que NHS Blood and Transplant comenzó examinar todas las donaciones de sangre y está a punto de hacer lo mismo con los órganos y tejidos donados.
Tanto PHE como la Agencia de Normas Alimentarias (FSA) se han negado a nombrar el supermercado en cuestión, pero el Sunday Times afirma que es Tesco.
En un comunicado, Tesco dijo: 'Esta investigación en particular se llevó a cabo hace seis años en un pequeño número de personas, y aunque no proporcionó un vínculo directo entre productos específicos y la hepatitis E, siempre nos preocupamos de revisar los hallazgos de investigaciones como esta'.
'La calidad de los alimentos es realmente importante para nosotros y contamos con un equipo de expertos para garantizar los más altos estándares posibles en cada etapa de nuestra cadena de suministro, además de brindar información clara a los clientes sobre cómo manipular y cocinar la carne de cerdo en el hogar para minimizar el riesgo de hepatitis E. '
Uno de los científicos detrás de la investigación, el profesor Richard Tedder, dijo que era un problema para la industria en su conjunto: “Algo parece haber cambiado en la cría de animales, por lo que demasiados cerdos se infectan en el momento del sacrificio. Este es un problema para los productores de carne y todos los minoristas, no solo para uno ”.
