El Brexit y el Covid amenazan a los pavos navideños
Se prevé que la oferta caiga un 20 % en esta temporada festiva debido a la escasez de personal
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Se culpa al Brexit por la escasez de personal que, según advierten los productores avícolas, puede provocar una falta de pavos esta Navidad.
El independiente informó esta semana que la cadena de restaurantes Nando's se vio obligada a cerrar el 10% de sus puntos de venta como resultado de problemas de personal en las fábricas de sus proveedores y la escasez de conductores de vehículos pesados.
Y ahora hay una crisis en el sector del pavo. El Consejo Avícola Británico dijo que sus miembros informaron que uno de cada seis puestos de trabajo estaba vacante porque Los trabajadores de la UE abandonaron el Reino Unido después del Brexit.
El guardián informó que el suministro de pavo ya se ha reducido en alrededor del 10%, pero podría disminuir hasta en un 20% para Navidad porque es posible que los jefes no puedan traer la cantidad habitual de trabajadores temporales.
Paul Kelly, director general de la productora de pavos KellyBronze, dijo que sería un suicidio financiero si las empresas incubaran pavos sin suficientes trabajadores para atenderlos a tiempo para las cenas navideñas del país. Turquía después del día de Navidad no vale nada, dijo.
La situación es muy grave, dijo Mark Gorton, director general de Traditional Norfolk Poultry. El gran problema que tenemos en este momento es el trabajo, dijo. itv . Simplemente no podemos encontrar personas que administren nuestras granjas y administren nuestra fábrica.
Ranjit Singh Boparan, fundador de 2 Sisters Food Group, dijo que Brexit había reducido drásticamente los trabajadores disponibles en todo el sector alimentario y que los puestos de nivel básico eran los más difíciles de cubrir. También culpó al costo altísimo de los ingredientes, la inflación salarial y las ausencias relacionadas con el covid.
Sin embargo, el sindicato Unite dijo que ni Brexit ni Covid tenían la culpa de la escasez de personal. En cambio, dijo Bev Clarkson, oficial nacional de alimentos, bebidas y agricultura de Unite, el problema son los salarios y las condiciones de trabajo terribles que hacen que la industria de procesamiento de carne sea uno de los peores lugares para trabajar en el Reino Unido.
El problema de la escasez de personal en Navidad ciertamente es anterior al Brexit y al Covid. En 2018, El guardián dijo que la gente ya no quiere trabajar en los mataderos, dejando unos 10.000 puestos vacantes en los mataderos.
