Vino de la semana: una delicia rabelesiana
Este tinto sudafricano es uno de los vinos más elegantes y lujosos del año.
Este fragmento de historia del sitio web de Thelema prepara el escenario para este vino verdaderamente magnífico. Aquí hay una cita editada: François Rabelais fue un monje, médico y escritor (sobre vino, entre otros temas) en la Francia del siglo XVI. Imaginó una abadía utópica a orillas del Loira, que admitía tanto a hombres como a mujeres, animándolos a vivir juntos con gran lujo. Solo una ley regía a sus miembros: 'Fay ce que vouldras' - ¡Haz lo que quieras! Esta era, por supuesto, la Abadía de Thélème.
Esta fue la inspiración para la finca de Gyles Webb en las laderas de la montaña Simonsberg, que adquirió en 1983. Rabelais es el nombre del mejor vino aquí y el hijo de Gyles, Thomas, me envió una botella de este 2017 para probar hace unas semanas. Me dejó completamente alucinado. Una mezcla altamente sofisticada de cabernet sauvignon / petit verdot, esta es la mezcla de cabernet más compleja, controlada e intrigante que he probado en el Cabo.
En capas y ultrafino, esto está muy lejos de los rojos potentes que suelen acaparar los titulares. Aunque pasa 20 meses en barricas francesas 100% nuevas, este es uno de los vinos más elegantes y lujosos del año. He cronometrado este artículo para que coincida con su llegada desde Sudáfrica, para que los lectores se roben el dinero de todos los demás. Como dijo Rabelais, si el cielo cae, uno puede esperar atrapar alondras. El cielo parece haber estado cayendo todo el año y este vino es un ave rara.
2017 Thelema Mountain Vineyards, Rabelais, Stellenbosch, Sudáfrica – £55, greatwine.co.uk , goedhuis.com
Matthew Jukes es un ganador del Comunicador del Año del Concurso Internacional de Vinos y Licores ( matthewjukes.com )
Esta El artículo fue publicado originalmente en MoneyWeek
