Ventas de Greggs impulsadas por ensaladas y sopas
Las opciones saludables forman parte del plan de remodelación de cinco años a medida que la panadería se enfoca en la comida para llevar
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Más opciones de alimentos saludables han tenido ventas en Greggs aumentaron un 5,6% durante el último trimestre.
La cadena con sede en Newcastle lanzó un nuevo menú en el verano como parte de un plan estratégico de cinco años para pasar de ser una panadería tradicional a centrarse en la comida para llevar. Junto con los tradicionales rollos de salchicha, pasteles y empanadas, los compradores hambrientos también pueden comprar ensaladas, yogures, opciones sin gluten y sopas bajas en calorías.
'La popularidad de nuestro menú de verano, que incluye una amplia gama de ensaladas y yogures Balanced Choice, apoyó el crecimiento de las ventas en el período', dijo la cadena principal.
'También vimos un fuerte crecimiento continuo a la hora del desayuno, ayudado por nuestra sólida oferta de café y ofertas económicas'.
Después de ese éxito, Greggs presentará un menú de otoño con carne de res al chipotle, burritos de cebolla bhaji y pollo desmenuzado, informa El sol .
Sin embargo, el pan pronto podría estar fuera de los estantes.
'Solía ser lo que el negocio vendía en la década de 1930 y el pan todavía se presenta [en las tiendas en áreas más residenciales], pero ha estado disminuyendo durante siete décadas', dijo el director ejecutivo Roger Whiteside. El guardián .
'Si la tendencia continúa, llegará a un punto en el que ya no vale la pena venderlo. Básicamente, ahora la gente compra pan en los supermercados ”.
Greggs anunció que ha abierto 103 nuevos puntos de venta en lo que va de año, incluidas 41 franquicias. Sin embargo, también ha cerrado las puertas a 58 tiendas, dejándolo con un saldo de 1.743 tiendas, 143 de ellas en franquicia.
La compañía abrirá un nuevo centro de distribución en Enfield en las próximas semanas y completará el cierre previamente anunciado de su panadería de Twickenham en noviembre.
