Pescado, patatas fritas y burbujas: maridaje de champán con comida clásica para llevar
Agregue un poco de brillo a sus comidas con el estilo perfecto de champán
Comunicaciones Peretti
Hoy es el Día del Champán, así que ¿por qué no destapa el corcho de una botella y disfruta de una copa de champán con la cena?
El champán se puede combinar con todo tipo de cocinas, pero ¿sabías que es un acompañamiento ideal para la comida clásica para llevar? Puede combinar champán con hamburguesas, pizza e incluso pescado y patatas fritas.
Francoise Peretti, directora del Reino Unido Escritorio Champagne , comparte algunos de los mejores consejos sobre cómo mejorar sus comidas para llevar con el estilo perfecto de champán.
Pescado y papas fritas
Combine este clásico británico para llevar con un champán Blanc de Blancs vibrante y picante, un estilo 100% chardonnay con notas cítricas que combinará con mariscos y atravesará esa masa traviesa, haciendo que toda la comida se sienta mucho más ligera.
Hamburguesas
Ya sea que le apetezca Honest Burger o Five Guys, para comidas carnosas con sabores atrevidos como el queso, elija un champán Blanc de Noirs. Literalmente significa blanco o negro, está elaborado 100% con uvas negras (Pinot Noir, Meunier), lo que significa que la estructura y el cuerpo del vino tienen la fuerza para realzar este sabroso y complejo plato.
Sushi
Combinar perfectamente con sushi, sashimi o Poké bowls, champán Extra Brut o Zero Dosage es la elección de los puristas: un estilo sencillo que es extra fresco con azúcar ultra bajo, lo que significa que solo tiene 60 calorías por copa.
Pizza
Como la pizza a menudo puede tener múltiples ingredientes, el mejor compañero sería un champán añejo o Blanc de Noirs. Como un Blanc de Noirs, la cosecha tiene más cuerpo y complejidad, ya que tiene una crianza mínima de tres años y es lo suficientemente fuerte como para equilibrar los sabores más fuertes y complejos.
Dulces y postres
Para bocadillos dulces como rosquillas o galletas, lo mejor es combinar con un champán demi sec; cualquier secadora podría ser discordante. Con el champán, encontrará que los estilos más dulces no son empalagosos, pero mantienen la frescura característica del vino que brilla a través.
