Los cinco mejores restaurantes veganos chic del Reino Unido
Renunciar a la carne y los lácteos no tiene por qué ser algo crudo, como muestran estos restaurantes
Gorjeo
Para celebrar el Día Mundial del Vegano, aquí está nuestra selección de restaurantes británicos saludables que ofrecen deliciosa comida vegetariana sin un asado de nueces a la vista
Comida para amigos, Brighton
Fundada en 1981, Comida para amigos ha sido durante mucho tiempo un lugar conocido para vegetarianos y veganos por igual. Pero a pesar de su longevidad, el menú sigue siendo fresco y animado, con muchas opciones para cualquier número de preferencias. 'Las porciones generosas son un tema que se transmite a lo largo de todo el menú, con entrantes amplios y platos principales montañosos', dice El guardián . Como era de esperar, todos los ingredientes son orgánicos, incluidos los vinos, lo que significa que 'obtienes la satisfacción de beber uvas sin contaminar', agrega el periódico.
Ethos, Londres
Ubicado junto a Oxford Street en el corazón de la capital, Carácter distintivo se especializa en cocina deliciosamente diferente sin carne, vegetariana, vegana y sin gluten. El peculiar sistema de 'pago por peso' le permite elegir tantas cocinas como desee, creando su propia comida a medida. Luego, el plato se pesa y se paga en el mostrador. El buffet vegetariano ofrece una de las 'mejores comidas veganas que el West End ha visto en años', dice Se acabó el tiempo . 'Este buffet vegetariano de autoservicio cubre todo el mundo, pero consigue que todo sea perfecto, hasta la última lenteja', dice el sitio web. Otra ventaja es que no es necesario reservar. Acérquese cuando se canse de las delicias de las compras en el centro de Londres y llénese de unos calentadores de invierno.
La escuela de arte, Liverpool
Uno de los mejores restaurantes del noroeste, La escuela de arte en Liverpool lleva la cocina vegana al mundo de la buena mesa. El restaurante aparece regularmente en la parte superior de los listados de TripAdvisor de la ciudad y por una buena razón, dice el Eco de Liverpool . 'No hay nada forzado, no hay aires y gracias, pero de alguna manera la vida parece un poco mejor cuando entras por las puertas', agrega el periódico. El menú es amplio, con múltiples opciones para cada plato. Los visitantes pueden ver cómo se preparan sus alimentos gracias a una ventana que da a la impresionante cocina de planta abierta que cubre un lado de la habitación.
Bellota Vegetariana Cocina, Baño
Otro lugar de peregrinaje para los comensales vegetarianos y veganos del Reino Unido, el Cocina Vegetariana Bellota in Bath ha recibido visitantes a través de sus puertas durante casi 28 años. El principal atractivo es la comida sutil e interesante, dice El independiente . 'La gran fortaleza del chef Richard Buckley es la textura, pero también es bastante bueno con el sabor', agrega. El menú cambia constantemente y los domingos se dedican a diferentes versiones vegetarianas y veganas de cenas asadas que son mucho más imaginativas que el asado de nueces estándar. El lugar suele estar lleno los fines de semana, por lo que se recomienda reservar con anticipación.
David Bann, Edimburgo
David Ban n es una institución de Edimburgo que ofrece lo mejor de la cocina vegetariana. David Bann, conocido por su buen servicio y su comida sorprendentemente sabrosa, se enorgullece de ser un gran destino para vegetarianos, veganos y carnívoros por igual. El restaurante ofrece un aire de lujo sin ser demasiado pesado, dice el blogger. VeggieFoodie . Se presenta como 'incomparable en su oficio' y su 'variedad de platos vegetarianos y veganos eclécticos es tan buena como la que encontrará en Edimburgo fuera de un restaurante con estrella Michelin'.
