Dónde celebrar el Día de Acción de Gracias en Londres
El tradicional banquete navideño estadounidense está cobrando fuerza en nuestras costas, y estos restaurantes locales ofrecen una parte de la acción.
Cualquiera que sea el lado de la división política en el que caiga, ¿qué mejor manera de celebrar o ahogar sus penas posteriores a las elecciones estadounidenses que con un partido tradicional estadounidense el 24 de noviembre? La popularidad del Día de Acción de Gracias sigue aumentando en el Reino Unido, y cada vez hay más formas de celebrar la festividad con un estilo auténtico, ayudado en parte por la continua afluencia de cafés y restaurantes de inspiración estadounidense.
Baltasar
Desde su apertura hace tres años, esta brasserie se ha convertido en un elemento básico en la escena gastronómica de Londres como el original de Nueva York. Solo por un día está rindiendo homenaje a sus raíces franco-americanas con un banquete de tres platos, ofreciendo un toque sutil a la comida clásica de la ocasión. Las opciones incluyen una sopa de calabaza asada caliente servida con pan de maíz, el pavo asado obligatorio con muchas guarniciones y una opción de pastel de queso de calabaza o pastel de nueces para el postre. Su popular panadería de al lado también participará en el acto, sirviendo pasteles tentadores que incluyen rosquillas de manzana y canela y galletas heladas de calabaza con chispas de chocolate.
El menú de Acción de Gracias de Balthazar está disponible el 24 de noviembre por £ 55; balthazarlondon.com
De Christopher
Este año marca el 25 aniversario de Christopher, y el chef en jefe Francis Agyepong, quien ha estado al mando durante 23 de esos años, ha preparado un menú de celebración adecuado. Ha tomado los alimentos básicos hogareños de las fiestas y los ha elevado para que combinen con el glamoroso entorno. Entre los platos que puede esperar se incluyen pastel de cangrejo de Maryland con mayonesa de pimiento rojo, además de ballotine de pavo cocido a fuego lento acompañado de pan de maíz y relleno de avellanas y cerezas de Michigan, mientras que para el pudín hay un pastel de peras y almendras con compota de moras y caramelo salado helado.
El menú de Acción de Gracias de Christopher está disponible el 24 de noviembre por £ 58; christophersgrill.com
El café de la casa de equitación
Para una aventura más relajada, diríjase al Riding House Cafe. Arranca su banquete con el cóctel Nicklejack, una intrigante mezcla de brandy de aguardiente de aguardiente, reducción deliciosa, calabaza asada y puré de especias otoñales, coronado con un gofre de caramelo. Con el objetivo de recrear una experiencia de mesa familiar, para el llamado 'evento principal', los platos se sirven al estilo de compartir y, además del pavo, incluyen batatas con mantequilla de arce, macarrones con queso trufados y cazuela de maíz con crema. De postre se ofrecen tarta de calabaza brulee y tarta de nueces de chocolate.
El menú de Acción de Gracias de The Riding House Cafe está disponible el 24 de noviembre por £ 40; ridinghousecafe.co.uk
Dominique Ansel
El puesto de avanzada en Londres inaugurado recientemente por el pastelero lo vio traer una muestra de su firma Cronuts a la capital. Ahora, Dominique Ansel presenta otro favorito de su panadería de Nueva York: sus populares pasteles dulces. Disponibles para comprar en la tienda por rebanada hay sabores como manzana caramelizada salada, crema de limón y calabaza extra sedosa, que se ha colado tres veces, lo que da como resultado un relleno de natillas ultra suave. Los pasteles enteros, que sirven hasta ocho, también se pueden pedir por adelantado a través del sitio web.
La temporada de tartas en Dominique Ansel Bakery se extiende del 16 al 27 de noviembre, las rebanadas individuales cuestan £ 6, las tartas enteras cuestan £ 35; dominiqueansellondon.com
