8 mejores restaurantes en Londres
Comida 'magistral y emocionante' que hace que los críticos del Reino Unido se pongan de rodillas
Steak Tartar en la estación de bomberos de Chiltern
Jamie Orlando Smith
Hay muy pocos lugares en el mundo que puedan comenzar a rivalizar con Londres por la variedad y calidad de restaurantes de primer nivel. Es aquí donde algunos de los mejores chefs, sommeliers y maître d's se reúnen en los edificios más grandiosos y hermosos para producir una experiencia gastronómica digna de sus estrellas Michelin y patrocinadores de renombre.
Aquí están las selecciones de los críticos de los cinco mejores restaurantes de Londres:
Alain Ducasse en el Dorchester
Quizás la opción más obvia de la lista, Alain Ducasse en el Dorchester es uno de los dos únicos restaurantes en Londres, y apenas cuatro en el país, con tres estrellas Michelin.
La comida es cocina francesa moderna pero refinada que Tatler describe como 'magistral, con emocionantes giros y vueltas', y el Telégrafo llama 'sensacional'.
Se acabó el tiempo toma nota de la lista de vinos 'naturalmente cara', pero elogia a los sommeliers 'serviciales', que guardián dice 'vinos asequibles recomendados de una lista aparentemente dirigida a un traficante de armas que celebra la venta de seis aviones de combate a los saudíes'.
J Sheekey
Escondido en Covent Garden, J Sheekey comenzó su vida hace más de un siglo como un bar de ostras y ha crecido tanto en estatura como en el corazón del escenario teatral de Londres.
Se acabó el tiempo lo describe como 'rebosante de glamour a la antigua, con cabinas y mesas apartadas, personal encantador y un menú que es una oda a la generosidad del mar'. Hora elogia los 'platos sencillos de marisco y caza, perfectamente ejecutados y servidos' del restaurante 'íntimo'.
Su proximidad al West End lo convierte en una excelente opción para cenar antes y después del teatro tanto para el teatro como para las estrellas, por lo que podría detectar algunas caras famosas si puede apartar la mirada de la comida impecablemente presentada.
Estación de Bomberos de Chiltern
Han pasado dos años y medio desde que Chiltern Firehouse abrió sus puertas, cuando los críticos de restaurantes de los periódicos nacionales se mojaron en masa de pura emoción. Fue, y sigue siendo, el imán definitivo para las celebridades mundiales a las que les apetece un lugar para cenar y la garantía de que les hagan el paparazzi.
Bill Clinton, Madonna, David Beckham y casi todos los demás de los que has oído hablar han sido vistos emergiendo de lo que el guardián se describe como 'el restaurante y el lugar nocturno más nuevo y de moda de Londres'.
Si bien la mayoría de la gente viene a la estación de bomberos para ver el espectáculo en lugar de para la comida, no hay señales de que se haya establecido la complacencia culinaria. El servicio se describe consistentemente como excelente y el menú presenta versiones modernas de comida simple. El jefe de cocina Nuno Mendes ha sido descrito por Giles Coren en Los tiempos como 'el cocinero favorito de todos los críticos de restaurantes'.
Restaurante Gordon Ramsay
Entre los programas de chat, los partidos de fútbol de celebridades y los gritos en la televisión, es fácil olvidar que Gordon Ramsay es, ante todo, un chef excepcional.
Su primer restaurante en solitario, Restaurant Gordon Ramsay, abrió sus puertas en 1998 y ha ganado tres estrellas Michelin y una reputación genuinamente de clase mundial. Ramsay podría ser el dueño del restaurante, pero es la chef de cocina Clare Smyth quien dirige el espectáculo, y lo ha estado haciendo durante más de diez años.
Si bien el servicio es íntimo, amable y rápido, la comida es, con razón, la atracción estrella. El independiente llama a los entrantes un 'equilibrio armonioso de dulce y suave; cada sabor es singular y claro ”, mientras que los platos principales son“ cocina clásica; sofisticado, bien editado y en el sabor '.
El Financial Times saluda al amable personal de servicio, y agrega: 'Por muy buenos que sean los vinos, fue la delicadeza de la ejecución de los platos lo que más impresionó'.
El Wolseley
El Wolseley se describe a sí mismo como un `` café-restaurante en la gran tradición europea '' y su popularidad proviene de un menú y un ambiente para todos durante todo el día que vibra desde temprano hasta tarde.
Los propietarios Chris Corbin y Jeremy King son la pareja perfecta para administrar un restaurante de este calibre, ya que abrieron después de vender sus pequeñas empresas anteriores, Ivy y Caprice.
Se acabó el tiempo elogia el alcance del menú principal: 'Desde ostras, steak tartar o soufflé suisse, pasando por wiener schnitzel o fletán a la parrilla con espinacas marchitas y bearnesa hasta tarta au citron o strudel de manzana, hay algo para todos'.
Club de clavo
Si te encuentras demasiado 'moderno' para pasear por Chelsea y Mayfair, pero aún quieres buena comida, no temas, Clove Club está aquí. En este caso, 'aquí' es Shoreditch, en el este de Londres, y es adónde ir si quieres experimentar un lugar Se acabó el tiempo lo llama 'uno de los restaurantes que definirán este año'.
El jefe de cocina Isaac McHale es de un calibre tan alto que cuando describe un abundante refrigerio de testículos de pollo como 'delicioso, como una mousse de pollo' para El independiente , realmente consideras intentarlo.
Testículos de pollo o no, puede terminar probando algo nuevo cuando visite el Clove Club. El menú no ofrece elección y, como El guardián dice, 'o te gusta o te agranda'.
Sorprendentemente, también paga por adelantado. 'Va a alterar algunas plumas', dijo McHale Bloomberg , 'pero todo el mundo tiene un problema con la falta de presentaciones y las mesas con asientos cortos'.
Es diferente y, por lo tanto, corre el riesgo de ser un restaurante menos complaciente que los restaurantes más tradicionales de la lista. Pero es esa diferencia la que lo hace especial. 'Siempre habrá tipos reaccionarios que odiarán al Clove Club', dice The Guardian. 'Su pérdida.'
El vendedor de periódicos
Le Gavroche es el epítome del servicio estelar y la exquisita comida francesa. Se acabó el tiempo lo describe como 'una buena comida sin disculpas a la vieja escuela ... el establecimiento de alta cocina ideal para una multitud digna y extremadamente rica', y señala que el crítico tardó tres meses en obtener una reserva.
Los precios a la carta son altos en un promedio de £ 120 en tres platos, pero el almuerzo fijo cuesta £ 56.40, lo que no es irrazonable para los precios de Londres cuando se toman en cuenta tres platos, media botella de vino, una pequeña botella de mineral. agua, y después del almuerzo café y petit fours. El Telégrafo cree que es 'una de las mejores ofertas de la ciudad'.
El guardián califica la cocina como 'excelente', mientras que el Telegraph describe el menú como 'una lista de creaciones legendarias', y agrega que 'una comida en Le Gavroche debería ser parte de la educación de cualquier persona'.
Chutney Mary
Los restaurantes indios son uno de los favoritos a nivel nacional, y sería difícil encontrar uno mejor que el Chutney Mary de Londres. Se acabó el tiempo lo llama 'calidad superior y asombrosa [con] un servicio maravilloso'.
Trasladado a St James's el año pasado después de 25 años en Chelsea, los alrededores son tan impresionantes como siempre y la comida ha mejorado aún más. El Telégrafo dice 'la comida es tan agradable como reveladora', y Grace Dent en el Estándar de la tarde llama a las samosas de venado 'inolvidables' y al lugar en sí 'uno de los restaurantes indios más elegantes y respetados de Londres'.
