El aroma de Louis Vuitton
The Week Portfolio visita Louis Vuitton en Les Fontaines Parfumées en Grasse
En Les Fontaines Parfumées, una finca provenzal en Grasse, se encuentran los jardines secretos de Louis Vuitton. El nombre Fontaines Parfumées, o fuentes perfumadas, es indicativo de la magia que se desarrolla a puerta cerrada en la propiedad cerrada de LVHM de 9.900 metros cuadrados, que cuenta con una mansión de terracota estilo Bastide del siglo XVII, un molino de agua y una fuente de piedra.
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El conglomerado de lujo adquirió el terreno en 2013 y, tras un intenso período de restauración, en gran parte realizado por artesanos locales, inauguró su nuevo centro creativo olfativo en septiembre de 2016. Ubicado en el corazón de la capital histórica mundial del perfume, los jardines de Les Fontaines Los perfumes 'incluyen parterres que se pueden apreciar a muy corta distancia, a veces de formas poco convencionales: se anima a los visitantes a caminar directamente a través de un macizo de plantas de menta; un desvío que favorece la liberación de aroma, que incluye el vigorizante aroma a fresa y mentol de Fresa Menta, una variedad de color verde brillante con flores comestibles de color lila.
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Este parche fragante de color verde ha sido creado en colaboración con Jean Mus. Nacido en Grasse, el paisajista reside hoy en el cercano pueblo de Cabris, desde donde ha esbozado los jardines para el Grand Hotel du Cap de Saint Jean Cap Ferat, el Ritz Paris y el Hotel Alpina en Gstaad, Suiza. Los ambiciosos planes de Mus para Les Fontaines Parfumées incluían la preservación de higueras locales y plantas de acanto en flor; también plantó árboles de cítricos procedentes de todo el mundo, como la bergamota de Calabria. Las 350 especies de plantas del sitio garantizan flores fragantes durante todo el año; Las flores de Mimosa de color amarillo brillante de enero en forma de pompones en miniatura, seguidas de violetas en febrero y el lirio de los valles de marzo.
Grasse es la ubicación de dos festivales anuales de flores. En mayo, el festival ExpoRose de tres días transforma la ciudad provenzal en un paraíso hortícola con miles y miles de ramos y rosas cortadas que decoran monumentos, escaparates y plazas públicas. En agosto, los visitantes acuden en masa para celebrar el comienzo de la cosecha de jazmín, una tradición que se remonta al siglo XVI.
Esta fragante flor de pétalos blancos, originaria de la India pero introducida en Grasse en 1560, se considera sagrada en estos lugares. En Les Fontaines Parfumées, Louis Vuitton ha plantado más de 1000 arbustos de jazmín grandiflorum en Les Fontaines Parfumées; También hay 3.000 plantas de nardos y 300 rosas de Grasse May, o Centifolia, que florecen en una espesa cabeza de color rosa durante solo cuatro semanas al año y son apreciadas en perfumería por su aroma fresco y delicado.
Para el maestro perfumista Jacques Cavallier Belletrud, la experiencia multisensorial de los jardines es uno de los aspectos más destacados del trabajo en Les Fontaines Parfumées. “Por las mañanas y por las tardes, voy a los jardines y huelo flores y hojas. Me devuelve a la realidad, que siempre es buena para la creatividad. Y también aporta inspiración ', dice el francés. 'Siempre me han apasionado las materias primas naturales'.
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Nacido en Grasse, Cavallier Belletrud, de 56 años, es un perfumista de tercera generación. Aprendió a destilar esencias florales mientras trabajaba en las fábricas locales cuando era adolescente; Desde entonces, la galardonada 'nariz' ha ideado fragancias para marcas como Yves Saint Laurent, Givenchy, Giorgio Armani y Alexander McQueen. Sus fragancias más vendidas incluyen L'Eau d'Issey (1992) para Issey Miyake, la fragancia homónima de debut de Stella McCartney en 2003 y Classique, el brebaje de rosas, anís y jengibre de 1993 para Jean Paul Gaultier. 'Es muy importante para mí estar basado en Grasse', dice Cavallier Belletrud. Grasse, y en particular Les Fontaines Parfumées, es el lugar donde realizo mis ideas. El perfume es universal, pero el punto de encuentro es Grasse, donde transformamos los materiales en perfumes.
Cavallier Belletrud se incorporó a Louis Vuitton en 2012; en su papel de Maître Parfumeur, está encargado de redefinir la identidad olfativa de la marca después de una pausa de siete décadas. Fundada en París en 1854, Louis Vuitton se adentró por primera vez en las fragancias en la década de 1920: los estuches de tocador diseñados para viajar incluían frascos de perfume de cristal grabados elaborados en colaboración con artistas como el escultor Gaston Le Bourgeois.
A esto le siguió la primera fragancia de la marca en 1927, Heures d'Absence, decantada en botellas rectangulares adornadas con un avión fotografiado en pleno vuelo en homenaje a la herencia viajera de la marca, y Je, tu, il en 1928. Eau de Voyage, la final de Louis Vuitton La fragancia se lanzó en 1946. Hoy, todo lo que queda de las tres fragancias son frascos vacíos, algunos de los cuales se exhiben en Les Fontaines Parfumées, bajo llave en vitrinas de vidrio, lo que le da a Cavallier Belletrud carta blanca para imaginar el aroma contemporáneo de la marca. una tarea que requiere una comprensión comprensiva de los valores de la marca.
En agosto de 2016, Cavallier Belletrud presentó sus primeras creaciones para la marca, una colección debut de siete fragancias femeninas disponibles en dos tamaños (100 ml y 200 ml), incluida Matière Noire, que contrasta notas frescas de grosella negra con los profundos acordes de la madera de oud. A principios de este año, Cavallier Belletrud agregó Le Jour Se Lève, una fragancia llena de mandarina inspirada en la calidez y la luz del amanecer. 'Calidad' es su respuesta directa cuando le pregunto qué hace una fragancia de Louis Vuitton. 'Se trata de ser discreto pero notable'. Todas sus creaciones para la marca de la herencia parisina incluyen notas de plantas cultivadas localmente, desde el jazmín de Grasse (Apogée) hasta el nardo (Turbulences).
Una pintoresca ciudad medieval, Grasse ha sido un lugar de producción de perfumes desde finales del siglo XVII. Las atracciones locales incluyen una iglesia católica romana del siglo XI dedicada a Notre Dame du Puy, que ha sido la catedral de la ciudad desde 1244 y alberga tres pinturas de Rubens, además de una pintura de estilo rococó de 1755 de Fragonard, una de las pocas escenas religiosas atribuidas a la Grassois artista. 'Grasse es un lugar muy especial, dedicado al arte del perfume', dice Cavallier Belletrud de su ciudad natal, que hoy es considerada la cuna de la perfumería contemporánea. El Museo Internacional del Perfume inaugurado en 1989 en la ciudad atraviesa la historia del perfume desde la Antigua Grecia hasta la actualidad gracias a no menos de 50.000 artefactos. Cerca de la base del Boulevard du Jeu de Ballon, el museo también se ocupa de un histórico jardín de naranjos que se ajustó por primera vez en 1779. Tres fábricas de perfumes del patrimonio local: Molinard (1849), Fragonard (1926) y el taller más antiguo de Francia de este tipo, el 1747 abrió Galimard. - ofrecer visitas guiadas.
De vuelta en Les Fontaines Parfumées, Cavallier Belletrud trabaja desde su oficina, donde un escritorio está lleno de muestras de fragancias, secantes y recuerdos; alternativamente, se le puede encontrar con su pequeño equipo en el taller interno en el último piso del edificio. 'Trabajamos como una familia aquí', dice. 'Para mí, eso es importante porque estamos hablando de belleza, estamos tratando de crear belleza'. El elegante laboratorio que está suavemente iluminado por un tragaluz con forma de catedral es el centro neurálgico de la operación: las estaciones de trabajo blancas brillantes con escalas ultraprecisas miden el delicado equilibrio de ingredientes de cada fragancia, que puede sumar hasta 50 esencias y absolutos, los altamente concentrados, versión a base de aceite de una fragancia. Dos mil botellas contienen materias primas preciosas y se guardan por orden alfabético en estantes, soportes circulares giratorios y en un almacén con temperatura controlada.
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Habiendo funcionado como curtiduría y luego como perfumería a partir del siglo XVII, Les Fontaines Parfumées había caído en mal estado a finales del siglo XX. Hoy en día, en la rotonda Art Deco restaurada de la planta baja, una fuente de loza con azulejos azules vidriados es un resto del significado olfativo del sitio: es aquí donde los clientes de perfumes de antaño llenaban botellas de vidrio con el agua con aroma floral que corría por el finca y le dio su nombre. 'El pasado está afuera en la piedra, la fuente, el molino de agua', dice Cavallier Belletrud. 'Por dentro es muy moderno. Creo que también está relacionado con lo que es Louis Vuitton. Louis Vuitton se creó en 1854 y tenemos raíces muy profundas en nuestro ADN, pero en la maison de hoy hay modernidad ”.
Cuando no está en Grasse, se puede encontrar a Cavallier Belletrud viajando por el mundo en busca de inspiración y nuevas materias primas. 'Es una cacería y es el placer de descubrir cosas nuevas', dice. Siempre listo, Cavallier Belletrud incluso tiene un baúl de perfume especial de Louis Vuitton, terminado según sus propias especificaciones.
'Este baúl fue creado en los talleres de Louis Vuitton en Asnières', dice. “Contiene todos los productos e ingredientes necesarios para crear [un perfume]. Es un atelier móvil, cuyas materias primas han viajado por el mundo ”.
Más recientemente, sus viajes han inspirado la primera selección contemporánea de la marca de cinco fragancias masculinas, lanzada a fines de mayo de 2018. Un perfume, Sur La Route, combina cítricos de Calabria con Balsam of Peru, la fragante resina de Myroxylon de América Central y del Sur. árbol. Un aroma más exótico y profundo, Au Hazard tiene notas altas de sándalo de Lankan.
La idea de Noveau Monde se le ocurrió a Cavallier Belletrud mientras estaba en Guatemala comiendo un rico chocolate maya; la fragancia combina notas de cacao y azafrán con Assam oud. La cuarta fragancia, L'Immensité, presenta las notas picantes de las raíces de jengibre cosechadas en Nigeria y destiladas en Grasse mediante una extracción de CO2 suave y sin calentar. Orage, a su vez, es el tributo aromático de Cavallier Belletrud a uno de sus ingredientes favoritos. 'Estoy enamorado del pachulí', exclama. El pachulí es como un león o un tigre. Crees que eres el maestro, pero al final, siempre es el maestro '. La planta tropical con flores de color rosa pálido y blanco puede ser agradablemente difícil de domar, pero Cavallier Belletrud es sin duda el maestro de ceremonias de Les Fontaines Parfumées.
