Borough Market: los mejores consejos sobre dónde comer y beber
Los mejores puestos y tiendas para visitar en la famosa atracción de Londres
Neil P. Mockford / Getty Images
El Borough Market de Londres reabrió esta semana, 11 días después del ataque terrorista en el que ocho personas murieron y 48 resultaron heridas.
Ahora mejor conocido como una de las principales atracciones turísticas de la capital, este antiguo terreno de comercio mayorista ha existido durante cientos de años; está protegido por una ley del parlamento de 1754 que lo preserva para el disfrute público 'para siempre', dice El Londist.
A pesar de los ataques, Borough Market perdurará, y así debería ser: un testimonio más vibrante de nuestra capital histórica, pero completamente moderna y cosmopolita que no encontrará.
La única pregunta, entonces, es adónde ir y qué hacer ahora que sus delicias están una vez más en el menú. Aquí están las selecciones de The Week.
Empezando bien el día
Si se encuentra en la zona a primera hora de la mañana, probablemente necesite una dosis de cafeína para comenzar el día. En cuyo caso, diríjase directamente a Monmouth Coffee.
Ubicado frente al mercado propiamente dicho en su lado occidental, Monmouth sirve a lo que John Ridding, director ejecutivo de la cercana Tiempos financieros , llama el 'mejor café de Londres', y normalmente encontrarás colas para demostrarlo.
Si busca algo más sustancial, no muy lejos y encaramado en las vigas dentro del mercado mismo, está Roast.
Este popular restaurante británico moderno obtiene productos de los vendedores ambulantes del mercado y sirve 'el mejor desayuno inglés de la ciudad', dice Itamar Srulovich y Sarit Packer, de Honey & Co. Responderemos por eso.
Almuerzos deliciosos
Asar es un lugar popular para reuniones de desayuno, pero también está abierto para el almuerzo y la cena, aunque tiene mucha competencia.
Ridding dice que sus lugares habituales para almorzar son Tostado , un restaurante de tapas españolas en el extremo sur del mercado con vistas a Borough High Street, y El Pastor , un bar de tacos mexicano unas puertas más abajo, inaugurado el año pasado por un equipo que incluye a famosos hermanos amantes de la comida Sam y Eddie Hart.
Si está de humor para el italiano, Jonathan Ford, editor de FT City, recomienda Charola para hornear , 'el local de pasta propiedad de Jordan Frieda, el hijo del peluquero de las estrellas, John Frieda'. Lo encontrará a pocas puertas de Brindisa, cerca de la entrada de Bedale Street.
'Olvídese de las delicias de los restaurantes de lujo, mi verdadero sabor de Borough Market tiene que ser la envoltura de langostinos de £ 6 de Applebee's ”, dice Robert Shrimsley, del FT.
De hecho, esta es una de las opciones más rústicas, que incluye tostadas de queso en Caseína kappa , patatas fritas y salsa Elliot 's café y una hamburguesa salvaje de venado de las Highlands en el Choza de comida Furness - no ser extrañado.
Un poco de compras
Ya sea que llegue a primera hora o a tiempo para almorzar, ya estará lleno, es hora de hacer algunas compras.
Entre las tiendas más famosas de la historia reciente de Borough Market se encuentra Lechería de Neal's Yard , que está al lado de Monmouth y es muy conocido no solo por su gran variedad de quesos, sino también por su característico yogur.
¿Quiere abastecerse para las cenas en casa? Entonces el londinense te señala Nabos , 'una de las mejores fruterías de la capital', ubicada en el corazón del mercado, panadero Pan por delante en el enclave norte, y el aclamado carnicero el Cerdo de jengibre en la franja occidental.
Hay una gran cantidad de otros puestos que venden de todo, desde pescado fresco hasta hermosos ramos de flores, pero uno de los favoritos de la semana es el baklava Stand que se encuentra en el ala este del mercado, debajo de la línea de ferrocarril, justo al bajar los escalones del Puente de Londres, los fines de semana.
Hacia la noche
La diversión no se detiene cuando cierran los puestos: todos los restaurantes del mercado abren para cenar, que es cuando Negro y azul , en el lado occidental del mercado, se convierte en el centro de atención.
Y si quieres convertir tu día en una salida nocturna, has venido al lugar correcto.
Entre los numerosos pubs de la zona se encuentran los Portero de mercado , sobre la carretera de Black and Blue, que es bien conocida por la mejor cerveza Harvey's Sussex: la 'pinta favorita de todos los tiempos' del copropietario de El Pastor, James Somerville.
Unas puertas más abajo está el amistoso Trigo , que cuenta con una cervecería al aire libre y una fantástica comida de pub, mientras que dentro del mercado, debajo de la vía del tren, se encuentra El mundo , debajo del piso de Bridget Jones en el diario de Bridget Jones.
Fuera del mercado y en Borough High Street está Katzenjammer , un bierhall alemán del que uno de los miembros del equipo de The Week tiene buenos recuerdos de su despedida. También cuenta con una banda tradicional 'oom-pah' los fines de semana.
Por último, ¿qué tal una visita por la carretera a la George Inn , apartado ligeramente de la carretera en Borough High Street? Propiedad del National Trust, pero administrado por la cervecería Greene King, se remonta al siglo XVII y es el último pub con galería que queda en Londres.
Y si terminas aquí, estás en buena compañía. Charles Dickens visitó este pub e incluso se refirió a él en su libro Little Dorrit, que es quizás la mejor recomendación de todas a medida que el mercado comienza a escribir el próximo capítulo de su historia.
